Dissertação: 

Desenvolvimento e caracterização de biscoito tipo cookie sem glúten com farinha de semente de cajá e biomassa de Spirulina cultivada em água subterrânea salobra

Tecnólogo em Agroindústria Rafael Pereira da Silva

Comissão Examinadora:

Prof. Dr. Jorge Alberto Vieira Costa - FURG (orientador)

Profa. Dra. Luiza Moares - FURG (co-orientadora)

Profa. Dra. Anely Maciel de Melo - UFPB

Dra. Thaisa Duarte Santos - FURG 

Prof. Dr. Gabriel Martins da Rosa - FURG 

Data: 07 de agosto de 2026 (DEFESA FECHADA AO PÚBLICO)

Horário: 8h30min

Local:  Auditório do CEAS - EQA-FURG