A professora permamente do PPGECA, Michele Greque de Morais Costa foi premiada no AlgaEurope 2024, encontro anual de microalgas na Europa. Desenvolvido pela discente Thays Rasia, do Programa de Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos (PPG-ECA), sob a orientação da professora Michele Greque de Morais Costa, o projeto contou ainda com a colaboração da Doutora Bruna Vaz e do professor Jorge Alberto Vieira Costa. O estudo inovador sobre a nanoencapsulação de Spirulina sp. LEB 18 para o enriquecimento de achocolatados recebeu o prêmio de melhor trabalho no AlgaEurope 2024, o maior evento sobre microalgas da Europa, realizado de 10 a 13 de dezembro, em Atenas, na Grécia. Maiores informações sobre a premiação podem ser visualizadas no link:
