Dissertação:
Produção de xilo-oligossacarídeos utilizando bagaço de malte cervejeiro como fonte alternativa de xilana
Engenheira de Alimentos Luiza Soares Ribeiro
Comissão Examinadora:
Prof. Dr. Mariano Michelon - FURG (orientador)
Profa. Dra. Susan Hartwig Duarte - FURG (co-orientadora)
Prof. Dr. Gustavo Molina - UFVJM
Profa. Dra. Lucielen Oliveira dos Santos - FURG
Profa. Dra. Anelise Christ Ribeiro - FURG
Data: 27 de fevereiro de 2025
Horário: 14h
Local: Auditório da EQA-FURG