Dissertação:
Desenvolvimento de emulsões óleo em água de alta fase interna (HIPEs) para veiculação de vitamina E em rações avícolas
Engenheira de Alimentos Carolina Sgarzi Batista
Comissão Examinadora:
Prof. Dr. Mariano Michelon - FURG (orientador)
Profa. Dra. Rosiane Lopes da Cunha - UNICAMP (co-orientadora)
Prof. Dr. Guilherme de Figueiredo Furtado - UFSCAR
Profa. Dra. Janaína Fernandes de Medeiros Burkert - FURG
Data: 30 de setembro de 2025
Horário: 14 h