Dissertação:
Extração de óleo do farelo de arroz rico em γ-orizanol por fluido supercrítico assistido por ultrassom e seu nanoencapsulamento utilizando quitosana e gelatina
Engenheira Bioquímica Sarah Alves Prado
Comissão Examinadora:
Prof. Dr. Luiz Antonio de Almeida Pinto - FURG (orientadora)
Profa. Dra. Anelise Christ Ribeiro - FURG (co-orientadora)
Prof. Dr. Ricardo Scherer Pohndorf - UFPel
Dra. Mery Luiza Garcia Vieira - FURG
Data: 28 de agosto de 2025
Horário: 14 h
Local: DEFESA FECHADA (sob sigilo)