Tese:
Application of supercritical garlic oil extract for the production of biopolymeric films and Pickering emulsions
Engenheira Agroindustrial Bruna Moura Bastos
Comissão Examinadora:
Prof. Dr. Luiz Antonio de Almeida Printo - FURG (orientador)
Prof. Dr. Mariano Michelon - FURG (co-orientador)
Prof. Dr. Jarbas Luiz Lima de Souza - IFRS (Rio Grande)
Prof. Dr. Ricardo Scherer Pohndorf - UFPel
Prof. Dr. Carlos Alberto Severo Felipe - FURG
Data: 31 de maio de 2025
Horário: 08h30min