Tese:
Aplicação de nanofibras funcionalizadas com biomassas de levedura e Spirulina, isoladas e combinadas, na mitigação de múltiplas micotoxinas em mosto e cerveja
Eng. Bioquímica Eliza Rodrigues Acosta
Comissão Examinadora:
Profa. Dra. Jaqueline Garda-Buffon - FURG (orientadora)
Profa. Dra. Michele Greque de Morais Costa - FURG (co-orientadora)
Profa. Dra. Lucielen Oliveira dos Santos - FURG
Profa. Dra. Luciane Maria Colla - UPF
Profa. Dra. Elessandra da Rosa Zavareze - UFPel
Data: 23 de setembro de 2025 (DEFESA FECHADA)
Horário: 13h30min
Local: Auditório da EQA (FURG)