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Dissertação - Ana Paula Quites Larrosa
Secagem de pasta de vegetais: análise da operação em leito de jorro e caracterização do produto finalAutor: Ana Paula Quites Larrosa (Currículo Lattes)
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Dissertação - Cintia Protzen Fonseca
Separação de biomassa gerada no efluente da indústria de laticínios tratado por cianobactéria Aphanothece microscópica NägeliAutor: Cintia Protzen Fonseca (Currículo Lattes)
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Dissertação - Larine Kupski
Produção de celulases a partir de resíduo da indústria arrozeira empregando Rhizopus oryzae e Trichoderma reeseiAutor: Larine Kupski (Currículo Lattes)
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Dissertação - Meritaine da Rocha
Avaliação da atividade antimicrobiana de filmes protéicos a base de Anchoita (Engraulis anchoita) incorporados com ácidos orgânicosAutor: Meritaine da Rocha (Currículo Lattes)
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Dissertação - Shanise Lisie Mello El Halal
Desenvolvimento e caracterização de filmes a base de isolado protéico de resíduos de Corvina (Micropogonias furnieri) e óleo de palmaAutor: Shanise Lisie Mello El Halal (Currículo Lattes)
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Tese - Anna Rafaela Cavalcante Braga
Obtenção e caracterização da enzima ß-galactosidase submetida a diferentes processos: purificação, imobilização e altas pressõesAutor: Anna Rafaela Cavalcante Braga (Currículo Lattes)