Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos
O Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos (PPG-ECA) da Universidade Federal do Rio Grande (FURG) iniciou suas atividades como “Stricto Sensu” em 1996 a partir de uma experiência consolidada de formação de profissionais graduados em Engenharia de Alimentos. O PPG-ECA foi o segundo Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos implantado no Brasil.
O Mestrado em Engenharia de Alimentos iniciou as atividades com oferta regular de disciplinas a partir do primeiro semestre acadêmico de 1996. A redenominação do Programa para Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos ocorreu em 2001 e foi efetivada em abril de 2002, conforme recomendação dos consultores indicados pela CAPES. Com a experiência em evolução e a contribuição de novos docentes capacitados, em março de 2004 foi aprovado pela CAPES a ampliação do Programa para nível de Doutorado. Atualmente o Programa é classificado como Conceito 7 junto a CAPES.
Missão
Capacitar profissionais para atuação na área de alimentos, contribuindo com as demandas da sociedade e utilizando, prioritariamente, o potencial dos recursos disponíveis no ecossistema costeiro regional.
Visão
Consolidar os níveis de excelência até 2024.
Objetivos
Objetivo Geral:
Promover e oportunizar o aperfeiçoamento contínuo de profissionais que atuam nos diferentes segmentos da cadeia produtiva de alimentos, possibilitando atividades que complementem suas formações e consolidem os fundamentos da área, para torná-los aptos a solucionar problemas, aplicar conhecimentos, inovar, criar em sua área de atuação profissional.
Objetivos Específicos:
- Propiciar condições didático-pedagógicas que oportunizem o aprofundamento e atualização dos conhecimentos teórico-práticos dos discentes;
- Desenvolver trabalhos de pesquisa envolvendo docentes e discentes, que atendam a demanda da área em nível nacional e internacional, buscando contribuir para a inovação tecnológica e o desenvolvimento sustentável;
- Interagir com outros grupos de pesquisadores, nacionais e internacionais, de modo a adquirir e socializar conhecimentos pertinentes à área de Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos e correlatas;
- Propiciar a interação entre a Universidade e outros segmentos da cadeia produtiva de alimentos, formalizando parcerias para desenvolver soluções inovadoras para melhor aproveitamento dos recursos agropecuários e hidrobiológicos do país.
Áreas de Concentração
1) Engenharia de Alimentos
2) Ciência de Alimentos
Linhas de Pesquisa
1) Bioprocessos em Alimentos (Área de Concentração Engenharia de Alimentos)
2) Engenharia de Processos (Área de Concentração Engenharia de Alimentos)
3) Caracterização e Valoração de Recursos do Ecossistema Costeiro (Área de Concentração Ciência de Alimentos)
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18/04/202409h49Notícia
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11/04/202417h51Notícia
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07/05/202107h05Notícia
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29/03/202116h48Notícia
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11/11/202011h50Notícia
Professor visitante
Professor Visitante
EDITAL Nº 04/2023 – Professor Visitante, de 03 de Julho de 2023.
A Escola de Química e Alimentos torna pública a abertura de processo seletivo simplificado para contratação de Professor Visitante na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, nos termos da Lei nº 8.745/93 alterada pela Lei nº 12.772/12.
Inscrições de 03 de julho de 2023 a 28 de julho de 2023.
Maiores informações no Edital: versão português, versão in
Homologated Candidates: click here
Schedule of the Memorial Defense: click here
Classified Candidates: click here
EDITAL Nº 03/2023 – Professor Visitante, de 06 de Abril de 2023
A Escola de Química e Alimentos torna pública a abertura de processo seletivo simplificado para contratação de Professor Visitante na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, nos termos da Lei nº 8.745/93 alterada pela Lei nº 12.772/12.
Inscrições de 10 de abril de 2023 a 05 de maio de 2023.
Maiores informações no Edital: versão português, versão in
Homologated Candidates: click here
Schedule of the Memorial Defense: click here
10/05 - The homologated candidates remain the same.
Classified Candidates: click here
Final Classified Candidates: click here
EDITAL Nº 02/2023 – Professor Visitante, de 06 de Abril de 2023
A Escola de Química e Alimentos torna pública a abertura de processo seletivo simplificado para contratação de Professor Visitante na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, nos termos da Lei nº 8.745/93 alterada pela Lei nº 12.772/12.
Inscrições de 10 de abril de 2023 a 05 de maio de 2023.
Maiores informações no Edital: versão português, versão in
Homologated Candidates: click here
Schedule of the Memorial Defense: click here
10/05 - The homologated candidates remain the same.
Classified Candidates: click here
EDITAL Nº 01/2023 – Professor Visitante, de 06 de Março de 2023
A Escola de Química e Alimentos torna pública a abertura de processo seletivo simplificado para contratação de Professor Visitante na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, nos termos da Lei nº 8.745/93 alterada pela Lei nº 12.772/12.
Inscrições de 06 de março de 2023 a 24 de março de 2023.
Homologação - Clique aqui
Maiores informações no Edital: versão português, versão in
EDITAL Nº 02/2022 – Professor Visitante, de 14 de Março de 2022
A Escola de Química e Alimentos torna pública a abertura de processo seletivo simplificado para contratação de Professor Visitante na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, nos termos da Lei nº 8.745/93 alterada pela Lei nº 12.772/12.
Inscrições de 14 de março de 2022 a 15 de abril de 2022.
Maiores informações no Edital: versão português, versão in
Homologated Candidates: click here
Schedule of the Memorial Defense: click here
Notice: The results of the selection process will be announced on April 27.
Classified Candidates: click here
EDITAL Nº 01/2020 – Professor Visitante, de 06 de novembro de 2020
A Escola de Química e Alimentos torna pública a abertura de processo seletivo simplificado para contratação de Professor Visitante na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, nos termos da Lei nº 8.745/93 alterada pela Lei nº 12.772/12.
Inscrições de 09 de novembro de 2020 a 04 de dezembro de 2020.
Maiores informações no Edital: versão português, versão inglês.
Candidatos homologados: clique aqui
Resultado preliminar : clique aqui
Resultado final: clique aqui new
EDITAL Nº 01/2018 – Professor Visitante, de 23 de Outubro de 2018
A Escola de Química e Alimentos (EQA) da FURG torna pública a abertura de processo seletivo para contratação de professor visitante para atuar na área de Engenharia e Ciência de Alimentos.
Para maiores informações consulte o Edital (versão inglês)
As inscrições podem ser realizadas do dia 14 de novembro de 2018 a 31 de janeiro de 2019, pelo site http://www.professorvisitante.furg.br
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11/11/202011h38Notícia
Bolsas de estudo - PDSE
Bolsas de Estudo - PDSE
Inscrições de 27 de março de 2024 a 17 de abril de 2024 (Edital clique aqui).
Candidatos homologados - clique aqui
Resultado preliminar - clique aqui
Inscrições de 03 de janeiro de 2018 a 26 de janeiro de 2018 (Edital clique aqui).
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11/11/202011h36Notícia
Bolsas de estudo - DS-CAPES
Bolsas de Estudo DS-CAPES
Edital de Bolsa - Março 2024 - Mestrado: Clique aqui
Resultado do edital de Bolsa - Março 2024 - Mestrado - clique aqui
Edital de Bolsa - Março 2024 - Doutorado: Clique aqui
Resultado do edital de Bolsa - Março 2024 - Doutorado - clique aqui
Edital de Bolsa - janeiro 2024 - Doutorado: Clique aqui
Resultado do edital de Bolsa - janeiro 2024 - Doutorado - clique aqui
Critérios para Distribuição de Bolsas: Clique aqui
Edital de Bolsa - Dezembro 2023 - Mestrado: Clique aqui
Edital de Bolsa - Novembro 2023 - Doutorado: Clique aqui
Edital de Bolsa - Novembro 2023 - Mestrado: Clique aqui
Edital de Bolsa - Outubro 2023 - Doutorado: Clique aqui
Edital de Bolsa - Outubro 2023 - Mestrado: Clique aqui
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Edital de Bolsa - Setembro 2023 - Doutorado: Clique aqui
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Edital de Bolsa - Agosto 2023 - Doutorado: Clique aqui
Resultado do edital de bolsas - Agosto 2023 - Mestrado e Doutorado: Clique aqui
Edital de Bolsa - Julho 2023 - Mestrado: Clique aqui
Edital de Bolsa - Julho 2023 - Doutorado: Clique aqui
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Edital de Bolsa - Junho 2023 - Mestrado: Clique aqui
Edital de Bolsa - Junho 2023 - Doutorado: Clique aqui
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Edital de Bolsa - Maio 2023 - Mestrado: Clique aqui
Edital de Bolsa - Maio 2023 - Doutorado: Clique aqui
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Edital de Bolsa - Abril 2023 - Mestrado: Clique aqui
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Edital de Bolsa - Abril 2023 - Doutorado: Clique aqui
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Edital de Bolsa - Março 2023 - Mestrado: Clique aqui
Edital de Bolsa - Março 2023 - Doutorado: Clique aqui
Chamada Extraordinária para Processo de Mudança de Nível do Mestrado para o Doutorado - 2022: Clique aqui
Edital de Bolsa (Doutorado) 2023 - Clique aqui
Resultado - Clique aqui
Resultado do edital de bolsas de agosto de 2022 - Mestrado: Clique aqui
Edital de bolsas agosto de 2022 - Mestrado: Clique aqui
Resultado do edital de bolsas de abril de 2022 - Mestrado: Clique aqui
Edital de bolsas abril de 2022 - Mestrado: Clique aqui
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Edital de bolsas abril de 2022 - Doutorado: Clique aqui
Edital de bolsas março de 2022 - Mestrado: Clique aqui
Resultado final do edital de bolsas de março de 2022 - Mestrado: Clique aqui
Edital de bolsas Setembro de 2021 - Doutorado: Clique aqui
Edital de bolsas agosto de 2021 - Mestrado: Clique aqui
Edital de bolsas Julho de 2021 - Mestrado: Clique aqui
Edital de bolsas março de 2021 - Mestrado: Clique aqui
Edital de bolsas fevereiro de 2020 - Mestrado: clique aqui
Edital de bolsas fevereiro de 2020 - Doutorado: clique aqui
Edital 2018 - Doutorado: clique aqui.
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11/11/202011h14Notícia
Ingresso regular
Ingresso Regular
PROCESSO SELETIVO - 2024
Processo Seletivo Fluxo Contínuo 2024 (Edital: Clique aqui)
Vagas disponíveis - Clique aqui
Edital de processo seletivo Mestrado/Doutorado do 1º semestre de 2024 - clique aqui
Retificação do edital - clique aqui
Carta de Recomendação - clique aqui
Candidatos homologados preliminarmente Mestrado - clique aqui
Candidatos homologados preliminarmente Doutorado - clique aqui
Retificação do Cronograma de Entrevistas do Mestrado - clique aqui
Retificação do Cronograma de Entrevistas do Doutorado - clique aqui
Resultado Preliminar Currículo Lates - Mestrado - clique aqui
Resultado Preliminar Aprovados Mestrado - clique aqui
Resultado Preliminar Aprovados Doutorado - clique aqui
PROCESSO SELETIVO - 2023
Processo Seletivo Fluxo Contínuo 2023 (Edital: Clique aqui)
Edital de Retificação: Clique aqui
Vagas disponíveis - Clique aqui
Cronograma Novembro 2023 (Mestrado e Doutorado)
Cronograma Doutorado Novembro 2023 (clique aqui)
Cronograma Mestrado Novembro 2023 (clique aqui)
Candidatos homologados preliminar - Novembro 2023 (clique aqui)
Entrevistas - Novembro 2023 (clique aqui)
Resultado Preliminar Doutorado - (clique aqui)
Resultado Preliminar Mestrado - (clique aqui)
Resultado Final Seleção Doutorado - (clique aqui)
Resultado Final Seleção Mestrado- (clique aqui)
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05/10/202016h49Notícia
Discentes Mestrado 2020
Ana Claudia Araujo de Almeida
Ana Gabrielle Pires Alvarenga
Bruno Roswag Machado
Carolina da Silva Graça
Jacinta Lutécia Vitorino da Silva
Liliane Martins Teixeira
Luana Lencina Bianchin
Renan Schmutz Juliano
Sandra Mattos da Silva
Thyago Thomé do Amaral Santiago
Yorrana Lopes de Moura da Costa
Yuri Freitas Mastroiano
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02/10/202021h09Notícia
Discentes Doutorado 2020
Alex Nunes Molina
Andressa Cunha Lemos (Doutorado Direto)
Antenor Ferreira Moraes
Bruna Moura Bastos
Luan Gustavo dos Santos (Doutorado Direto)
Lucas Cavagnoli Marcolin (Doutorado Direto)
Martim dos Santos Pereira
Pedro Garcia Pereira da Silva
Vanessa Barbosa da Silva
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28/07/202018h09Notícia
HOMENAGEM AO NOSSO DIRETOR PROF. CARLOS PRENTICE
Carlos chegastes na FURG em 1994 e de lá para cá, fostes cativando várias e várias pessoas, com o teu jeito, simples, cordial, simpático, carinhoso e brincalhão...
Tínhamos, junto a nós, um novo e especial amigo do Peru.
O Departamento de Química passou a contar com a presença de um colega, que encantava aos que se achegavam pelos seus sonhos, ideais, luta e simplicidade.
Carlos Rotaryano, Cidadão Riograndino, Professor e Pesquisador da FURG, Diretor da Escola de Química e Alimentos, um grande homem que nos fez companhia e que nos deixou um grande legado.
Hoje fomos surpreendidos com a notícia da tua partida, ficamos tristes, pensativos, saudosos, mas também nos confortamos por saber que fizestes um grande trabalho e por sabermos que estarás no Reino dos Céus, que sejas bem recebido na tua nova morada.
Que tua família e em especial a Myriam seja confortada pelo carinho dos amigos e pela certeza do amor de Deus.Abraços e beijos dos saudosos amigos e colegas da FURG.
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20/01/202010h04Notícia
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16/09/201915h45Notícia
Ingresso regular - editais anteriores
Ingresso Regular - Editais Anteriores
PROCESSO SELETIVO - 2023
Setembro 2023 (Mestrado e Doutorado)
Resultado Final Mestrado e Doutorado - Setembro 2023: Clique aqui
Agosto 2023 (Mestrado e Doutorado)
Resultado Final Mestrado e Doutorado - Agosto 2023 (Cronograma 2): Clique aqui
Resultado Final (Cronograma 1): Clique aqui
Julho 2023 (Mestrado e Doutorado)
Resultado final Mestrado - Julho 2023: Clique aqui
Resultado final Doutorado - Julho 2023: Clique aqui
Julho 2023 (Mestrado)
Resultado final Mestrado - Junho 2023: Clique aqui
Maio 2023 (Mestrado)
Resultado final de Mestrado - Maio 2023: Clique aqui
Abril 2023 (Mestrado e Doutorado)
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Primeiro Processo Seletivo - Mestrado e Doutorado 2023
Edital: Clique aqui)
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PROCESSO SELETIVO - 2022
Terceiro Processo Seletivo - Mestrado e Doutorado 2022
Seleção de mestrado - Setembro 2022
Resultado final mestrado - Setembro 2022: Clique aqui
Seleção de doutorado - Agosto 2022
Resultado final doutorado - Agosto 2022: Clique aqui
Seleção de mestrado - Julho 2022
Resultado final mestrado - Julho 2022: Clique aqui
Seleção de mestrado - Junho 2022
Resultado final Mestrado - Junho 2022: Clique aqui
Segundo Processo Seletivo - Mestrado e Doutorado 2022
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Resultado Final - Segundo Processo Seletivo - Mestrado - Clique aqui
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Primeiro Processo Seletivo - Mestrado e Doutorado 2022
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PROCESSO SELETIVO - 2021
Quarto Processo Seletivo - Mestrado e Doutorado 2021
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Resultado Final - Quarto Processo Seletivo - Doutorado - Clique aqui
Terceiro Processo Seletivo - Doutorado / 2021
Para acessar o edital Clique aqui, Resolução ações afirmativas Clique aqui
Resultado Final - Terceiro Processo Seletivo - Doutorado 2021: Clique aqui
Segundo Processo Seletivo - Mestrado / 2021
Para acessar o edital clique aqui, retificação do edital Clique aqui, Resolução ações afirmativas Clique aqui
Resultado Final - Segundo Processo Seletivo - Mestrado 2021 Clique aqui
Processo Seletivo Mestrado e Doutorado 2021
Para acessar o edital clique aqui, Resolução ações afirmativas Clique aqui
Resultado final da seleção Mestrado Clique aqui
Resultado final da seleção Doutorado Clique aqui
PROCESSO SELETIVO - 2020
Segundo Processo Seletivo Mestrado 2020
Para acessar o edital clique aqui e IN 03/2019, retificação edital clique aqui
Resultado final - Segundo Processo Seletivo Mestrado 2020 clique aqui
Segundo Processo Seletivo Doutorado 2020
Para acessar o edital clique aqui, complementação edital clique aqui, IN 03/2019
Resultado final - Segundo Processo Seletivo Doutorado 2020 (clique aqui)
Processo Seletivo Mestrado e Doutorado 2020
Para acessar o edital retificado clique aqui, IN 03/2019
Resultado final seleção mestrado (clique aqui)
Resultado final seleção doutorado (clique aqui)
PROCESSO SELETIVO - 2019
Período de inscrição: 15/09/2018 a 15/10/2018 (Edital clique aqui)
RESULTADO FINAL SELEÇÃO MESTRADO clique aqui
RESULTADO FINAL SELEÇÃO DOUTORADO clique aqui
RESULTADO FINAL SELEÇÃO DOUTORADO clique aqui
RESULTADO FINAL SELEÇÃO MESTRADO clique aqui
RESULTADO FINAL SELEÇÃO MESTRADO clique aqui
RESULTADO FINAL SELEÇÃO DOUTORADO clique aqui
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16/09/201914h31Notícia
PAEC - OEA e PEC-PG
Mestrado
2019: CORINA ESTEFANIA BERROCAL ROJAS ( Peru) e JOELMA RODA ZITHA VILANCULOS (Moçambique)
2018: LAURA PATRICIA RIVERA PATERNINA (Colômbia)
2017: CAROLINA HERRERA GONZÁLEZ (Costa Rica)
2015: MELCHOR SORIA ITURRI (Peru)
2014: JUANA MARIA HUISA MARTINEZ (Peru)
2013: ROSMER HUAMAN VASQUEZ (Peru)
2012: YESSENIA ELIZABETH DIAZ GUEVARA (Honduras)
Doutorado
2015: KAREN VANESSA MARIMÓN SIBAJA (Colômbia)
2014: ROBERTO DAVILA TRUJILLO (Peru)
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23/08/201915h27Notícia
Mariano Michelon
Mariano Michelon é graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG, 2010). Possui mestrado (2013) e doutorado (2017) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Durante o doutorado realizou um estágio sanduíche na Harvard University, John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences. Atuou como Coordenador de Projetos de Pesquisa, fomentados pela Shell Brasil e pela Agência Nacional de Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP), no Laboratório de Microhidrodinâmica e Escoamento em Meios Porosos (LMMP) da Pontifícia Católica Universidade do Rio de Janeiro (PUC-Rio). Juntamente com a equipe do LMMP/PUC-Rio, recebeu em 2018 o Prêmio ANP de Inovação Tecnológica, pelo resultado de projeto alcançado em colaboração com a Shell Brasil, na área de Aumento do Fator de Recuperação de Petróleo e Gás. Atualmente, é Professor Visitante no Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos (PPGECA) da Escola de Química e Alimentos (EQA) da Universidade Federal do Rio Grande (FURG). Até o presente momento publicou 21 artigos em periódicos internacionais especializados e 57 trabalhos científicos em anais de eventos nas áreas de Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos. Participou de 42 eventos nacionais e internacionais, integrou 2 projeto de pesquisa e desenvolveu 4 projetos de iniciação científica na área de Biotecnologia durante a graduação. Atualmente integra 3 projetos de pesquisa focados no desenvolvimento de processos microfluídicos para obtenção de carreadores lipídicos e biopoliméricos. Os termos que podem ser utilizados para contextualização da produção cientifica e tecnológica são: microfluidica, lipossomas, nanofiltração, emulsões e reologia.
Linhas de Pesquisa
-Disciplinas Lecionadas Atualmente
Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos
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22/08/201916h07Notícia
Ana Paula Dutra Resem Brizio
Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG), Mestre e Doutora em Engenharia e Ciência de Alimentos (FURG). Especialista em Formação Pedagógica (Universidade de Caxias do Sul - UCS). Professora Adjunta da FURG (disciplinas de Fundamentos de Engenharia de Alimentos, Projeto Industrial, Matérias-primas Agropecuárias, Sistemas de Gestão Integrados e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC) e Coordenadora do Programa de Extensão da Empresa Júnior da Engenharia de Alimentos da FURG (MAC Alimentos). Possui experiência industrial nas áreas de Garantia da Qualidade, Gestão da Produção e Gestão de Pessoas, tendo atuado em empresas como Aurora Alimentos S/A e Perdigão S/A. Atualmente, desenvolve trabalhos de pesquisa e extensão focados no desenvolvimento e validação de inovações em embalagens inteligentes e na melhoria de processos alimentícios.
Linhas de Pesquisa
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Disciplinas
- Tópicos especiais em Engenharia de AlimentosContato: anadrbrizio@gmail.com
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11/01/201909h39Notícia
Discentes Doutorado 2019
BRUNA SILVA DE FARIAS
CAMILA GONZALES CRUZ
DANIELLE RUBIM LOPES
GISELE FERNANDA ALVES SILVA
HELENA LEÃO GOUVEIA COSTA
JÉSSICA TEIXEIRA DA SILVEIRA
PATRICK PERES DA SILVA
SIMONE CANABARRO PALEZI
VERÔNICA SIMÕES DE BORBA
WESCLEN VILAR NOGUEIRA -
11/01/201909h29Notícia
Discentes Doutorado 2018
ANA PAULA AGUIAR CASSURIAGA ANDRESSA JANTZEN DA SILVA LUCAS CAMILA DA COSTA DE QUADROS CLÁUDIO PEREIRA PINHEIRO LUANA RODRIGUES NOBRE MARINA NOGUEIRA DA SILVA RAFAELA XAVIER GIACOMINI SHANA KIMI FARIAS YAMAGUCHI SHARLENE SILVA COSTA TÁBITA VEIGA DIAS RODRIGUES -
11/01/201909h17Notícia
Discentes Doutorado 2017
BÁRBARA FRANCO LUCAS DAIANE NOGUEIRA DÉBORA CRAVEIRO VIEIRA EVELLIN BALBINOT JÊNIFER INÊS ENGELMANN VITOR JOICE MILIANE DE OLIVEIRA MARCY HELI PAIVA RODRIGUES PRISCILLA QUENIA MUNIZ BEZERRA SUELEN GOETTEMS KUNTZLER -
11/01/201909h15Notícia
Discentes Doutorado 2016
ALINE MASSIA PEREIRA
BELKIS CHALUP SILVEIRA ROESLER
CLEBER KLASENER DA SILVA GABRIELLE VICTORIA GAUTÉRIO KARINA OLIVEIRA LIMA KELLY CRISTINA MASSAROLO PAOLA CHAVES MARTINS PAOLA SILVEIRA MORAES SABRINA DE OLIVEIRA GARCIA SIBELE SANTOS FERNANDES SILVIA FARIA DA ROCHA -
11/01/201909h13Notícia
Discentes Doutorado 2015
BRUNA DA SILVA VAZ
CARINA MOLINS BORBA
CAROLINA FERRER GONÇALVES
CLAUDIO GABIATTI JUNIOR
ETIELE GREQUE DE MORAIS
JANAÍNA OLIVEIRA GONÇALVES
JESSICA HARTWIG DUARTE
KAREN VANESSA MARIMON SIBAJA
KRICELLE MOSQUERA DEAMICI
NAURO DA SILVEIRA JUNIOR
THAIS DE MATOS DE BORBA
VIVIANE PATRÍCIA ROMANI
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11/01/201909h12Notícia
Discentes Doutorado 2014
ANELISE CHRIST RIBEIRO
DANIEL NEUTZLING LEHN
GABRIEL MARTINS DA ROSA
JARBAS LUIZ LIMA DE SOUZA
JULIANA BOTELHO MOREIRA
JULIANA MACHADO LATORRES
LUIZA MORAES
MERY LUIZA GARCIA VIEIRA
MICHELE SILVEIRA COELHO
RENATA AGUIRRE TRINDADE
ROBERTO DAVILA TRUJILLO
TAIANA DENARDI DE SOUZA
VANESSA MENDONÇA ESQUERDO
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11/01/201909h12Notícia
Discentes Doutorado 2013
ANA PAULA DUTRA RESEM BRIZIO
DANIELA ALMEIDA NOGUEIRA
GISELE MEDIANEIRA BARBIERI MORO
JAQUES RIZZI
LUISA SALA
MICHELLE BARBOZA NOGUEIRA
PAULO EDUARDO HANSMANN
PRISCILA TESSMER SCAGLIONI
ROQUE LOURENÇO ZILIO
VIVIANE BORGES VALLEJOS
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11/01/201909h10Notícia
Discentes Doutorado 2012
ADRIANA RODRIGUES MACHADO
ANA PAULA QUITES LARROSA
BÁRBARA CATARINA BASTOS DE FREITAS
BRUNO LOUREIRO LADEIRA
DAIANE FELIX REIS
ELIDA SIMONE GUIDO
INAJARA BEATRIZ BROSE PIOTROWICZ
IRENE PODRIGUES FREITAS
JANISE PEDROSO COLEMBERGUE
LARINE KUPSKI
MERITAINE DA ROCHA
MICHELE PUTTI PALUDO
RICARDO SCHERER POHNDORF
TANIA APARECIDA BECKER-ALGERI
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11/01/201909h10Notícia
Discentes Doutorado 2011
AILTON CESAR LEMES
DEBORAH MUROWANIECKI OTERO
DENISE DA FONTOURA PRATES
GILBERTO ARCANJO FAGUNDES
JARBAS LUIZ LIMA DE SOUZA
JULIANA DE MELLO SILVA
JULIANA GUERRA VIEIRA
LIGIA MACHADO PRIETO
MÁRCIA SPADARI SELMO
OBERDAN CARRASCO NOGUEIRA
PABLO DANIEL FREITAS BUENO
RENATA HEIDTMANN BEMVENUTI
SANDRIANE PIZATO
TATIANE KUKA VALENTE GANDRA
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11/01/201909h08Notícia
Discentes Doutorado 2010
ANA CLÁUDIA FREITAS MARGARITES
BRUNA ROOS COSTA
CAROLINA MORONI SILVA
DIEGO BATISTA ZENI
FABIANO DE ANDRADE FERREIRA
FELIPE DA SILVA FIGUEIRA
FERNANDA ARNHOLD PAGNUSSATT
FRANCIELA SPIER
FRANCISCO ROBERTO DA SILVA MACHADO JÚNIOR
GUILHERME LUIZ DOTTO
JOANA DA COSTA ORES
LIDIANE MOREIRA CHIATTONI
LISIANE FERNANDES DE CARVALHO
MARINA LEITE MITTERER DALTOÉ
MAURICIO LEGEMANN MONTE
NÍVIA MARIA STREIT
RENATA ALINE DOS SANTOS DA FONSECA
RENATO DUTRA PEREIRA FILHO
ROBERTA GUIMARÃES MARTINS
ROBERTO DE SOUZA GOMES DA SILVA
SABRINA BACELO DE LA ROCHA
THAISA DUARTE SANTOS
VANESSA AMARAL RIBEIRO
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11/01/201909h07Notícia
Discentes Doutorado 2009
ADRIANO SEIZI ARRUDA HENRARD
ANDRE ROSA MARTINS
ANNA RAFAELA CAVALCANTE BRAGA
ARIANE SCHMIDT FURTADO
CRISTIANE REINALDO LISBOA
CRISTIANO GAUTERIO SCHMIDT
DIEGO GIL DE LOS SANTOS
ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE
FABIANO DE ANDRADE FERREIRA
FERNANDA GERMANO ALVES
HELEN CRISTINA DOS SANTOS HACKBART
HELEN CRISTINA DOS SANTOS HACKBART
LETICIA MARQUES DE ASSIS
SHANA PIRES FERREIRA
SIDNEY FERNANDES BANDEIRA
VALCENIR JÚNIOR MENDES FURLAN
-
11/01/201909h06Notícia
Discentes Doutorado 2008
ADRIANA GONÇALVES DA SILVA MANETTI
ANA PRISCILA CENTENO DA ROSA
CATARINA MOTTA DE MOURA
FELIPE VIEIRA CAMERINI
MICHELE MORAES DE SOUZA
NADIA CARBONERA
WILLIAM RENZO CORTEZ VEGA
-
11/01/201909h05Notícia
Discentes Doutorado 2007
CRISTINA MOREIRA DA SILVEIRA
ELISANGELA MARTHA RADMANN
GILBERTO AREJANO CORREA
GRACIELA SALETE CENTENARO
KELLY DE MORAES
LEONARDO SOUZA DA ROSA
LIZIANE GARCIA TORCHELSEN
LUCIANE MARIA COLLA
SILVANA MENONCIN
VALERIA TERRA CREXI
VIVIAN FEDDERN
-
11/01/201909h04Notícia
Discentes Doutorado 2006
CAROLINE COSTA MORAES
CRISTINA MOREIRA DA SILVEIRA
ELIZANGELA GONCALVES DE OLIVEIRA
GILBERTO AREJANO CORREA
GINIANI CARLA DORS
MICHELE GREQUE DE MORAIS
-
11/01/201909h03Notícia
Discentes Doutorado 2005
ANA PAULA DE SOUZA VOTTO
CHRISTIAN OLIVEIRA REINEHR
LUCIANE MARIA COLLA
MARTA HELENA DIAS DA SILVEIRA
MELISSA DOS SANTOS OLIVEIRA
MICHELE DA ROSA ANDRADE
VILASIA GUIMARAES MARTINS
-
11/01/201909h02Notícia
Discentes Doutorado 2004
DANIELE COLEMBERGUE DA CUNHA VANZIN
DARIANE BEATRIZ SCHOFFEN ENKE
JAQUELINE GARDA BUFFON
LUCIA DE MORAES BATISTA
MARCIO OLIVEIRA HORNES
-
11/01/201908h57Notícia
Discentes Mestrado 2019
ALLANA ARCOS COMITRE ANDRESSA CUNHA LEMOS (Passagem para o Doutorado Direto) BRUNA PEREIRA VARGAS FRANCINE KERSTNER DE OLIVEIRA GABRIELLE GUIMARÃES IZAGUIRRES LARISSA HERTER CENTENO LUAN GUSTAVO DOS SANTOS (Passagem para o Doutorado Direto) LUCAS CAVAGNOLI MARCOLIN (Passagem para o Doutorado Direto) LUIZ CLAUDIO SIMÕES CORRÊA JUNIOR MARIANA VILAR CASTRO DA VEIGA DE MATTOS MARIANE DE PAULA TAIELE BLUMBERG MACHADO -
11/01/201908h56Notícia
Discentes Mestrado 2018
ANA LUIZA MACHADO TERRA BRUNA MOURA BASTOS ELIZA RODRIGUES ACOSTA FRANCISCO HENRIQUE PEREIRA NEVES LEAL GISLAINE YUKA YOSHIKAWA DE FARIA LAURA PATRÍCIA RIVERA PATERNINA LETÍCIA SCHNEIDER FANKA MAYKE OCHNER CASATI NATHIÉLI BASTOS DE SOUZA PATRICIA PINHEIRO DOS SANTOS ACOSTA PEDRO GARCIA PEREIRA DA SILVA ROBERTA DA COSTA KOSINSKI -
11/01/201908h46Notícia
Discentes Mestrado 2017
BRUNA SILVA DE FARIAS CAMILA GONZALES CRUZ CAROLINA HERRERA GONZÁLEZ DANIELLE RUBIM LOPES GABRIEL DA SILVA FILIPINI GUILHERME DA SILVA MENEGAZZI HELENA LEÃO GOUVEIA COSTA JÉSSICA TEIXEIRA DA SILVEIRA JÚLIA COSWIG GOLDBECK MARINA CAMPOS ASSUMPÇÃO DE AMARANTE PATRICK PERES DA SILVA TIAGO DA SILVEIRA DE LIMA VERÔNICA SIMÕES DE BORBA WESCLEN VILAR NOGUEIRA -
11/01/201908h43Notícia
Discentes Mestrado 2016
ANA PAULA AGUIAR CASSURIAGA ANDRESSA JANTZEN DA SILVA LUCAS BRUNA BARCELOS CARDIAS CAMILA DA COSTA DE QUADROS CLÁUDIO PEREIRA PINHEIRO ÍGOR SEVERO GONÇALVES KARINA MEDEIROS MADRUGA MARINA NOGUEIRA DA SILVA MAYARA COPELLO VEIGA MONIQUE MARTINS STRIEDER RAFAEL DIAZ REMEDI TÁBITA VEIGA DIAS RODRIGUES VAGNER DA SILVA BRAGA -
08/01/201911h47Notícia
Discentes Mestrado 2015
BÁRBARA FRANCO LUCAS
BRUNO DA COSTA MENESTRINO
DAIANE ANGELICA SCHMATZ
DAIANE NOGUEIRA
DANIELA CARDOZO BAGATINI
JAQUELINE POZZADA DOS SANTOS
JÊNIFER INÊS ENGELMANN VÍTOR
JOICE MILIANE DE OLIVEIRA
LÍVIA DA SILVA UEBEL
MELCHOR SORIA ITURRI
MILENA RAMOS VAZ FONTES
NARALICE HARTWIG
SUELEN GOETTEMS KUNTZLER
VIVIANE PATRÍCIA ROMANI
-
08/01/201911h44Notícia
Discentes Mestrado 2014
ALINE MASSIA PEREIRA
BIBIANA DA SILVA
CLEBER KLASENER DA SILVA
DOUGLAS TIMM DA SILVA
FATIELE BONOW
GABRIELLE VICTORIA GAUTÉRIO
JUANA MARIA HUISA MARTINEZ
JUANA MARIA HUISA MARTINEZ
KELLY CRISTINA MASSAROLO
LENON MEDEIROS BAUER
LILIANNE TASSINARI BRAGA
MICHELI LEGEMANN MONTE
PAOLA CHAVES MARTINS
SABRINA DE OLIVEIRA GARCIA
SIBELE SANTOS FERNANDES
SILVIA FARIA DA ROCHA
TAÍS NUNES ROSA
-
08/01/201911h44Notícia
Discentes Mestrado 2013
ANNIE CAMPELLO TELLES
ANTÔNIO MATIAS NAVARRETE DE TOLEDO
CARINA MOLINS BORBA
CAROLINA FERRER GONÇALVES
CLAUDIO GABIATTI JUNIOR
DIANINI HÜTTNER KRINGEL
ETIELE GREQUE DE MORAIS
FRANCIELE ROCHA MACHADO
JANAÍNA OLIVEIRA GONÇALVES
JESSICA HARTWIG DUARTE
JOICE ALINE BORGES
KRICELLE MOSQUERA DEAMICI
NÁTHALI SAIÃO NORA
ROSMER HUAMAN VASQUEZ
THAIS DE MATOS DE BORBA
VIVIANE PATRICIA ROMANI
-
08/01/201911h43Notícia
Discentes Mestrado 2012
ANDRÉ FIGUEIREDO DE OLIVEIRA
ANELISE CHRIST RIBEIRO
BRUNA DA SILVA MENEZES
BRUNA DA SILVA VAZ
CRISTIANA COSTA BRETANHA
GABRIEL MARTINS DA ROSA
GREGORY GIACOBBO LUZ
JULIANA BOTELHO MOREIRA
JULIANA MACHADO LATORRES
JULIANA RIBEIRO MACHADO
LOUISE SOUZA GONÇALVES
LUANA RODRIGUES NOBRE
LUCIANA PRIETTO
LUIZA MORAES
MANOELA TERRA DE ALMEIDA
MERY LUIZA GARCIA VIEIRA
MICHELE SILVEIRA COELHO
NATHALIE ALMEIDA LOPES
PÂMELA GUDER GOULARTE
RENATA AGUIRRE TRINDADE
TAIANA DENARDI DE SOUZA
TALLITA MACHADO WURDIG
TATIANE VIEIRA REGO
VANESSA MENDONÇA ESQUERDO
YESSENIA ELIZABETH DIAZ GUEVARA
-
08/01/201911h42Notícia
Discentes Mestrado 2011
ANA PAULA DUTRA RESEM BRIZIO
CALISC DE OLIVEIRA TRECHA
DANIELA ALMEIDA NOGUEIRA
DIOVANA TAIS FRANCK
FABIANE CRISTINA PETRY
GABRIELA DA ROCHA LEMOS MENDES
GABRIELA WICKBOLDT PEREIRA
GEAN PABLO SILVA AGUIAR
GISELE MEDIANEIRA BARBIERI MORO
JAQUES RIZZI
JÚLIO CEZAR JOHNER FLORES
LUISA SALA
PRISCILA TESSMER SCAGLIONI
VANESSA COSTA COELHO
VIVIANE BORGES VALLEJOS
WHALLANS RAPHAEL COUTO MACHADO
-
08/01/201911h42Notícia
Discentes Mestrado 2010
ADRIANA RODRIGUES MACHADO
ALESSANDRA DE SOUSA ABREU
ALINE PORTO DE OLIVEIRA
ANA PAULA QUITES LARROSA
ANDREA ALVES COSTA
BÁRBARA CATARINA BASTOS DE FREITAS
BRUNO LOUREIRO LADEIRA
CINTIA PROTZEN FONSECA
DAIANE FELIX REIS
ELIANE PEREIRA CIPOLATTI
ELIDA SIMONE GUIDO
INAJARA BEATRIZ BROSE PIOTROWICZ
JOSE LUIZ DOS SANTOS TAVARES
LAIRA DOS SANTOS CORREA
LARINE KUPSKI
LETICIA DOS SANTOS MALUK
MAIRA PERES MENDES
MERITAINE DA ROCHA
MICHELE PUTTI PALUDO
MIKAELA BISIO DO COUTO
PAULO EDUARDO HANSMANN
PRISCILA MISSIO DA SILVA
RICARDO SCHERER POHNDORF
RODRIGO MOMBAQUE PAIM
SHANISE LISIE MELLO EL HALAL
TANIA APARECIDA BECKER
THAIS SANTOS LIMA
THAISA DUARTE SANTOS
-
08/01/201911h41Notícia
Discentes Mestrado 2009
AILTON CESAR LEMES
DEBORAH MUROWANIECKI OTERO
GUILHERME LUIZ DOTTO
IRENE PODRIGUES FREITAS
JANISE PEDROSO COLEMBERGUE
JULIANA GUERRA VIEIRA
LIDIANE MUNIZ MOREIRA
NATALIA SALDANHA CUELHO
RENATA HEIDTMANN BEMVENUTI
ROBERTA GUIMARAES MARTINS
ROQUE LOURENCO ZILIO
SABRINA BACELO DE LA ROCHA
SANDRIANE PIZATO
VANDERLEI CONSTANTINO DE SOUZA
-
08/01/201911h40Notícia
Discentes Mestrado 2008
AMARA DA SILVA LIMA
ANA CLAUDIA FREITAS MARGARITES
BRUNA ROOS COSTA
CAROLINA MORONI SILVA
CAROLINE IRIZAGA PEREIRA GONCALVES
CHISTIELLE SCHNEIDER
DEBORA MARLIM DE FREITAS TEIXEIRA
FABIANA GERALD LIMA
FELIPE DA SILVA FIGUEIRA
FERNANDA ARNHOLD PAGNUSSATT
FRANCISCO ROBERTO DA SILVA MACHADO JÚNIOR
GRACIELLA DA SILVA CAMPELLO
JOANA DA COSTA ORES
KAREN DIAS COELHO
LISIANE FERNANDES DE CARVALHO
MARCELO WEYER DAS NEVES
MARINA LEITE MITTERER DALTOÉ
RENATA ALINE DOS SANTOS DA FONSECA
ROBERTO DE SOUZA GOMES DA SILVA
VANESSA AMARAL RIBEIRO
-
08/01/201911h40Notícia
Discentes Mestrado 2007
ADRIANO SEIZI ARRUDA HENRARD
ANA PAULA ROSA DA SILVA
ANDRE ROSA MARTINS
ANNA RAFAELA CAVALCANTE BRAGA
CINTIA GUARIENTI
DANIELLE ALVES DA SILVA
ELISANE ODRIOSOLLA DOS SANTOS
JEFERSON STEFFANELLO PICCIN
JOSE FELIPE DE ANDRADE RASERA
KESSIANE SILVA DE MORAES
LISIANE MENDES TORRES
LUCIANA LINHARES ZANELLA
MARCELO WEYER DAS NEVES
PAULA FERREIRA DE ARAUJO
PRISCILA VASCONCELLOS CHIATTONE
RENATA FILGUEIRAS
SIDNEY FERNANDES BANDEIRA
VALCENIR JUNIOR MENDES FURLAN
-
08/01/201911h39Notícia
Discentes Mestrado 2006
ADRIANA GONÇALVES DA SILVA MANETTI
ANA PRISCILA CENTENO DA ROSA
CATARINA MOTTA DE MOURA
CELIA FRANCISCA CENTENO DA ROSA
CRISTIANE REINALDO LISBOA
CRISTIANO GAUTERIO SCHMIDT
FABIANA OLIVEIRA DE MEDEIROS
FELIPE VIEIRA CAMERINI
FERNANDA GERMANO ALVES
LEANDRA ZAFALON JAEKEL
LETICIA REIS PEREIRA
LIANE ALDRIGHI GALARZ
MARTA HEIDTMANN PINTO
MICHELE MORAES DE SOUZA
MIRIAN RIBEIRO GALVAO MACHADO
PATRICIA MUSZINSKI
PAULA LOBO MARCO
ROGER MATIAS DA SILVA
ROGERIO HENRIQUE BRUSCHI
VANIA MACHADO RECART
WILLIAM RENZO CORTEZ VEGA
-
08/01/201911h39Notícia
Discentes Mestrado 2005
ADILSON LUIS BERTOLO
ALINE FONTANA
CRISTIANE MOURA DA ROSA
ELISANGELA MARTHA RADMANN
FRANCINE SILVA ANTELO
GILSON MENDONCA
GLADIS FERREIRA CORREA
GRACIELA SALETE CENTENARO
GUIOMAR FRANCISCA T DE OLIVEIRA
KAREN DAYANE TOLOTTI
KELLY DE MORAES
LIGIA MACHADO PRIETO
LIZIANE DE VARGAS GARCIA
NADIA CARBONERA
NIEDI HAX FRANZ ZAUK
PAULO RODINEI SOARES LOPES
VANESSA RIBEIRO PESTANA
VANESSA SACRAMENTO CERQUEIRA
VIVIAN FEDDERN
VIVIANE DE MELLO SILVA RODRIGUES
-
08/01/201911h38Notícia
Discentes Mestrado 2004
ALAMIR RIBEIRO DE BARROS
ANA PAULA MANERA
ANA PAULA PEREIRA SCHUNEMANN
ANA VIRGINIA LADEIRA SANZO
CAROLINE COSTA MORAES
CATIA TAVARES DOS PASSOS
CRISTIANE MOURA DE ROSA
ELISA BALD SIQUEIRA
ELIZANGELA GONCALVES DE OLIVEIRA
FABIANO DE ANDRADE FERREIRA
FERNANDA SCHWANKE
GABRIEL LUIS CASTIGLIONI
GERUSA PACHECO RODRIGUES
GINIANI CARLA DORS
GUIOMAR FRANCISCA T DE OLIVEIRA
LIZANDRA RIBEIRO MACIEL
MARIA DO CARMO M. VICTORIA
MARLICE SALETE BONACINA
MICHELE GREQUE DE MORAIS
PRISCILA VASCONCELLOS CHIATTONE
ROSANGELA DA ROSA PORTELLA
SARITA DAVILA DOS SANTOS
SOLANGE INES POTRICH BIANCHI
-
08/01/201911h37Notícia
Discentes Mestrado 2003
ANDREA MENEZES LOPES
CHRISTINE YATES HALAL
CRISTINA MOREIRA DA SILVEIRA
EDUARDO JACOB LOPES
LEILA QUEIROZ ZEPKA
LORENA AGUIAR DA SILVA
MARCIO GARCIA SEVERO
MELISSA DOS SANTOS OLIVEIRA
MICHELE DA ROSA ANDRADE ZIMMERMANN DE SOUZA
PATRICIA BAUER SILVA
RAFAEL DA SILVA MESSIAS
SILVANA TERRA SILVEIRA
TATIANA DA SILVA LEMPEK
VALERIA TERRA CREXI
VILASIA GUIMARAES MARTINS
-
08/01/201911h37Notícia
Discentes Mestrado 2002
ADEMIR LARREA BASTOS
ALEXANDRE DA TRINDADE ALFARO
CRISTINA MOREIRA DA SILVEIRA
CRISTINA MOREIRA DA SILVEIRA
DARIANE BEATRIZ SCHOFFEN
EVANDRO COSTA
GILSON GONCALVES TEIXEIRA
GUSTAVO FELIPE CECCON LANES
JACKSON LUIS MARTINS CACCIAMANI
LIANE RODRIGUES BACELO
LUCIA DE MORAES BATISTA
LUCIANA MARONAS MONKS
LUCIO FLORO MACHADO DE SOUSA
MARCIO OLIVEIRA HORNES
RAQUEL FRANCESCHINI
-
08/01/201911h37Notícia
Discentes Mestrado 2001
ADEMIR LARREA BASTOS
ANA VIRGINIA LADEIRA SANZO
CHRISTIAN OLIVEIRA REINEHR
CHRISTIANE SILVEIRA DA SILVA MAIO
CIBELEM IRIBARREM BENITES
DANIEL NEUTZLING LEHN
EVERSON DE DEUS FELIZARDO SARAIVA
GRACE KELLY PESTANA DOS SANTOS
ISNAR GARCIA MARTINS
JACKSON LUIS MARTINS CACCIAMANI
LEONARDO SOUZA DA ROSA
LIANA FOSSATI SCLOWITZ
LUCIANA PEREIRA LLOPART
MARIA DE FATIMA RIVA SOUZA
PATRICIA GOMES COSTA
PAULO DIOGO SILVEIRA
RITA DE CASSIA SOARES OSORIO
SORAIA FIRMO GOULART
TATIANA BERGAMASCHI COSTA
-
08/01/201911h36Notícia
Discentes Mestrado 2000
DANIELE COLEMBERGUE DA CUNHA VANZIN
HILTON GRIMM
ITAMARA REGINA RODRIGUES
JAQUELINE GARDA BUFFON
LUCIANE MARIA COLLA
MARCIA ELISA DA SILVA PADILHA
MARIA INES RODRIGUES MACHADO
NEUSA FATIMA SEIBEL
PAULO FERNANDO MARQUES DUARTE FHO
PIERRE CORREA MARTINS
REINALDO GASPAR BASTOS
SIRLEI DE CASTRO ARAUJO
-
08/01/201911h35Notícia
Discentes Mestrado 1999
ALEXANDRE GONCALVES PORTO
AMAURI CRUZ ESPIRITO SANTO
ANDRE FERNANDES MASSARO
BIANCA DA ROSA NUNES
CATIA DA SILVA SILVEIRA
CRISTIANE PEREIRA ZDRADEK
ITACIARA LARROZA NUNES
JOSE AUGUSTO REIS NUNES
LEANDRO KABKE WALLY
LUIS HENRIQUE M PEREIRA DA CRUZ
MARCIA GIOVANA VALERAO GONCALVES
NILSON GOUVEIA IAHNKE
PAULO SERGIO DA SILVA PORTO
RAFAEL GOMES DIONELLO
RENATO COUGO DOS SANTOS
RICARDO LEMOS SAINZ
-
08/01/201911h34Notícia
Discentes Mestrado 1998
CARLOS ALBERTO ZORZELLA
DULCE STAUFFERT
EDLIRA BARAJ
GIANI ANDREA LINDE
GILBERTO ALESSANDRE SOARES
LIBERTALAMAR BILHALVA SARAIVA
MARCILIO MACHADO MORAES
-
08/01/201911h34Notícia
Discentes Mestrado 1997
ANA PAULA CARDOSO LUCAS
ANTENOR FERREIRA MORAES
DEISE ROSANA SILVA SIMOES
KARLA LEAL COZZA
MARCELO AMARO PEDROSO
MARIA ISABEL CORREA DA S MACHADO
MARTA MARIA MARQUEZAN AUGUSTO
ROGER GIUSTI MILLER
-
08/01/201911h33Notícia
Discentes Mestrado 1996
ALESSANDRA ELISABETE DA SILVEIRA
ALEX AUGUSTO GONCALVES
ANA VIRGINIA LADEIRA SANZO
ANTONIO ROGERIO ROSA NESS
CLAUDIA SOARES PINTO COELHO
GILBERTO AREJANO CORREA
MIRIAM REJANE BONILLA LEMOS
OMAR FERNANDEZ GONZALEZ
ORLANDO PEREIRA RAMIREZ
RICARDO PERACA TORALLES
SALAH DIN MAHMUD HASAN
-
08/01/201909h33Notícia
Ednei Gilberto Primel
Ednei Gilberto Primel é Professor Associado da FURG, atua na Escola de Química e Alimentos desde de 2004, exerceu a função de Pró-Reitor de Pesquisa e Pós-Graduação (PROPESP) no período de 2013-2016, foi membro do Comitê Gestor do Parque Tecnológico OCEANTEC da FURG de 2013-2016, foi o primeiro Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Química Tecnológica e Ambiental no periódo de 2006-2010 período no qual o PPGQTA obteve conceito 4 na CAPES, foi Coordenador do Curso de Química Licenciatura de 2011 a 2012 no qual realizou uma reforma curricular. Atualmente é Bolsista em Desenvolvimento Tecnológico e Extensão Inovadora - DT nível 1C do CNPQ. Graduado em Química Industrial pela UFSM, Mestre e Doutor em Química Analítica pela UFSM. Desenvolve projetos de pesquisa na área de Química Analítica com ênfase em técnicas de separação, análise de traços e Química Ambiental.É Editor da Revista Trends in Environmental Analytical Chemistry da Elsevier. Orientou 20 dissertações de mestrado e 6 teses de doutorado, atualmente orienta 3 alunos de iniciação cientifica e 2 de iniciação tecnológica, 1 dissertações de mestrado e 5 teses de doutorado e 2 supervisões de Pos-Doutorado. Publicou mais de 100 artigos em revistas cientificas e 4 capítulos de livros. Coordena e participa de projetos de pesquisa financiados por órgãos de fomento (FAPERGS, CNPq, FINEP, CAPES), coordena e participa de projetos de pesquisa financiados pela Secretaria de Ciência e Tecnologia do RS onde foram estabelecidas parcerias com a iniciativa privada e órgãos de governo. Participou de um projeto financiado pela PETROBRAS no qual coordenou um sub-projeto que resultou no depósito e registro de patentes. Em suas atividades profissionais interagiu com mais 100 colaboradores em co-autorias de trabalhos científicos. Em seu currículo Lattes os termos mais freqüentes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: águas, agrotóxicos, HPLC-UV, DLLME, SPE, MSPD, LC-MS/MS, validação e Ações de preservação do meio ambiente.
Linhas de Pesquisa
-Desenvolvimento de métodos para determinação de contaminates orgânicos
-Processos Oxidativos Avançados
-Caracterização dos Recursos Agropecuários
Disciplinas
Técnicas Especiais Análise de AlimentosContato: eprimelfurg@gmail.com;
-
07/01/201911h35Notícia
Vilásia Guimarães Martins
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2002), mestrado (2005) e doutorado (2009) em Engenharia e Ciência de Alimentos pela mesma Universidade, tendo desenvolvido uma parte da tese de doutorado na University of Wisconsin-Madison, Estados Unidos. Fez um Pós-doutorado no Massachusetts Institute of Technology (MIT), Estados Unidos (2014). É professora associada da FURG e ministra disciplinas para o curso de graduação em Engenharia de Alimentos, e também para o Programa de Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos. Tem experiência na área de Tecnologia de Alimentos e Biotecnologia, atuando principalmente nos seguintes temas: proteínas, biopolímeros, embalagens ativas, biossurfactantes e biorremediação.
Linha de Pesquisa
Bioprocessos em Alimentos
Disciplinas Lecionadas Atualmente
Embalagens para Alimentos
Contato: vilasiamartins@furg.br e vilasiamartins@gmail.com
Bolsista produtividade em pesquisa 2
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07/01/201911h33Notícia
Susana Juliano Kalil
Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande, mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1997) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2000). Atualmente é professora aposentada pela FURG e atua Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos e no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química. Tem experiência na área de Engenharia Bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: recuperação e purificação de bioprodutos, fermentação submersa, planejamento experimental, ficocianina, enzimas, Spirulina platensis e cromatografia em coluna de leito fixo e expandido.
Linha de Pesquisa
-Recuperação e purificação de bioprodutos-Fermentação submersa-Síntese enzimática-BiorremediaçãoDisciplinas Lecionadas
Microbiologia de Alimentos
Recuperação e Purificação de Bioprodutos
Contato dqmsjk@furg.br
-
07/01/201911h32Notícia
Myriam de las Mercedes Salas-Mellado
Possui graduação em Ingeniería em Alimentos pela Universidad Católica de Valparaíso, Chile (1971), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1991), doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2000), e pós doutorado no Instituto de Agroquímica e Tecnologia de Alimentos, Espanha (2011). Atualmente é professora aposentada pela Escola de Química e Alimentos da FURG. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: panificação, pescado, qualidade, processamento e subprodutos.
Linha de Pesquisa
-Tecnologia de cereais e panificação
-Tecnologia de pescado
-Desenvolvimento de concentrados proteicos
-Processamento de produtos proteicos à base de pescado
Disciplinas Lecionadas Atualmente
Tecnologia de Cereais e Farinhas
Contato mysame@yahoo.com
-
07/01/201911h29Notícia
Michele Greque de Morais
E professora Associada I na Universidade Federal do Rio Grande (FURG) no curso de Engenharia Bioquímica. Concluiu o doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande em 2008. Desenvolveu parte de sua Tese com bolsa Sandwich Capes, em Desenvolvimento de Nanofibras na Philipps-Universität Marburg, na Alemanha. Realizou Pós Doutorado no Scripps Institution of Oceanography (SIO) na University of California - San Diego (UCSD). Publicou artigos em periódicos especializados, patenteou processos e produtos, capítulos de livro e trabalhos em anais de eventos na área de microalgas, bioprodutos extraídos da biomassa e nanobiotecnologia. Orienta mestrado e doutorado no Programa de Pós Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da FURG. Atua na área de Nanobiotecnologia e Ciências Agrárias com ênfase em Engenharia de Alimentos/Biotecnologia.
Linha de Pesquisa
-Engenharia de nanofibras para desenvolvimento de produtos aplicados na área de alimentos
- Biotecnologia Microalgal para obtenção de bioprodutos com aplicação na área de alimentos
Disciplinas Lecionadas Atualmente
Engenharia de nanofibras
Contato: migreque@yahoo.com.br
-
07/01/201911h27Notícia
Luiz Antonio de Almeida Pinto
Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande (1977), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (1992) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (1996). Professor Titular da Universidade Federal do Rio Grande, e tem experiência nas áreas de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos, com ênfase em Instalações Industriais de Produção de Alimentos e Processos de Separação e Mistura, atuando principalmente nos seguintes temas: secagem de alimentos, adsorção, aproveitamento de rejeitos, fenômenos de transporte, tratamento de efluentes e modelagem estatística.
Linhas de Pesquisa
-Secagem de Pastas e Suspensões-Aproveitamento de Resíduos da Agroindustria e Pesqueira-Processos de Separação-Refino de óleo-Secagem de Materiais FibrososDisciplinas Lecionadas Atualmente
Secagem de alimentos
Fenômenos de Transporte
Operações Unitárias de Engenharia de Alimentos
Contato dqmpinto@furg.br
-
07/01/201911h23Notícia
Lucielen Oliveira dos Santos
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2001), mestrado e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas e pós doutorado na Faculdade de Engenharia Química da UNICAMP. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na área de Engenharia Bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: aplicação de campos magnéticos em processos fermentativos e fermentação em estado sólido. Atualmente é professor adjunto IV da Universidade Federal do Rio Grande.
Linhas de Pesquisa
-Obtenção de compostos através de processos fermentativos-Aplicação de campos magnéticos em processos fermentativosDisciplinas Lecionadas Atualmente
Seminários
Processos Fermentativos Aplicados a Alimentos
Contato lucielensantos@furg.br
-
07/01/201911h20Notícia
Jorge Alberto Vieira Costa
Concluiu o doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas em 1996. Atualmente é Professor Titular da Universidade Federal do Rio Grande, coordenador do curso de Engenharia Bioquímica e bolsista produtividade em pesquisa 1-B. Foi coordenador do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos e coordenador dos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química. Publicou mais de 180 artigos em periódicos especializados e mais de 600 trabalhos em anais de eventos. Possui 17 capítulos de livros publicados e 22 produtos tecnológicos, dos quais 14 registrados e patenteados. Orientou 21 teses de Doutorado, 48 dissertações de Mestrado e 18 estágios Pós-Doutor, além de ter orientado 70 trabalhos de iniciação científica e 62 trabalhos de conclusão de curso nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Recebeu 35 prêmios e homenagens. Em suas atividades profissionais interagiu com 818 colaboradores em co-autorias de trabalhos científicos. Desempenho científico em 09/06/2017: 135 artigos na Web of Science (2.052 citações e fator H = 22) e 149 artigos na Scopus (2.560 citações e fator H = 27).
Linhas de Pesquisa
-Fermentação-Tratamento de Efluentes-Fermentação Semi-Sólida-Produção de Microalgas-Produção de Biossurfactante-Biorremediação-Desenvolvimento de novos produtosDisciplinas Lecionadas
Engenharia Bioquímica
Contato jorgealbertovc@terra.com.br
-
07/01/201911h11Notícia
Jaqueline Garda Buffon
Graduada em Ciências Habilitação em Química pela Universidade de Passo Fundo (1999), mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2002) e doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2008). Atualmente é consultora revista Ciência e Tecnologia de Alimentos e professor da Universidade Federal do Rio Grande, tendo iniciado experiência docente no ano de 2002 . Área de atuação corresponde a Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química, Física, Físico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Matérias-Primas Alimentares, atuando principalmente nos seguintes temas: micotoxinas, metodologia analítica, análise de alimentos. Participa de projetos pesquisa financiados por órgãos como CNPq e FAPERGS avaliando processos de degradação micotoxicológica envolvendo estudos bioquímicos, químicos e nutricionais, além de aplicabilidade industrial.
Linha de Pesquisa
-Controle de qualidade em erva mate e farinhas-Desenvolvimento de metodologia (físico-química, química, microscópica e cromatográfica) para análise de alimentos-Desenvolvimento de metodologias para análise de alimentos-Caracterização físico-química de alimentos-Avaliação micotoxicológica em alimentos-Desenvolvimento de metodologia para análise de micotoxinas-Estudo sobre o efeito da presença de micotoxinas no processamento de alimentoDisciplinas Lecionadas Atualmente
Processamento bioquímico dos alimentos
Contato: jaquelinebuffon@furg.br
-
07/01/201911h08Notícia
Janaina Fernandes de Medeiros Burkert
Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1997), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1999) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2003). Atualmente é professor associado IV da Universidade Federal do Rio Grande. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Bioprocessos, atuando principalmente nos seguintes temas: fermentação submersa para obtenção de bioprodutos, síntese enzimática, planejamento experimental e otimização de processos, produção de enzimas, desenvolvimento de produtos.
Linhas de Pesquisa
- Determinação de teores de carotenoides em alimentos regionais
- Produção de geleias com frutos regionais
- Produção de catalisadores superácidos
- Recuperação e purificação de bioprodutos
- Síntese de bioaromas
- Fermentação submersa e semi-sólida para obtenção de bioprodutos
-Desenvolvimento de produtos
Disciplinas Lecionadas Atualmente
Planejamento Experimental aplicado à Engenharia de Alimentos
Contato jfmb@vetorial.net
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07/01/201911h07Notícia
Eliana Badiale Furlong
Possui graduação em Farmácia Bioquímica pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, (USP), mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atua como professor titular na Universidade Federal do Rio Grande; aonde leciona nos cursos de graduação em Engenharia de Alimentos e pós graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos e Química Tecnológica e Ambiental. A atuação em Pesquisa tem ocorrido principalmente vinculada à capacitação de profissionais nos diferentes níveis: trabalhos de conclusão de curso, iniciação científica, dissertações, teses e trabalhos de pós doutorado na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, num total aproximado de 200 orientações. As temáticas de pesquisa estão na área de Química, Física, Físico-Química e Bioquímica dos Alimentos e das Matérias-Primas Alimentares. As publicações científicas tem enfocado micotoxinas em cereais; toxinas de Fusarium; tricotecenos; mitigação do risco de micotoxinas na cadeia produtiva de alimentos; disponibilização de nutrientes por processos biológicos; determinações de nutrientes e compostos funcionais; validação de metodologia analítica. Ao longo da atuação acadêmica tem recebido premiações e homenagens, tais como Mérito Universitário e Pesquisador Gaúcho na área de Ciências Agrárias.
Linha de Pesquisa
-Caracterização Física e Química dos Recursos Agropecuários. Projetos temáticos: Potencial de aproveitamento de resíduos da Agroindustria regional
-Bioprocessos em Alimentos
-Biodisponibilização de Nutrientes através de processos fermentativos e enzimáticos
Disciplinas Lecionadas Atualmente
Métodos Analíticos Aplicados a Engenharia e Ciência de Alimentos
Tópicos em Toxicologia de Alimentos
Seminários
Contato dqmebf@furg.br
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07/01/201911h06Notícia
Carlos Prentice-Hernández
Possui graduação em Engenharia de Alimentos-Pescado, pela Universidad Nacional Agraria La Molina (1977), Peru, Mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (1986) e Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1993). Foi professor visitante na Universidad de Murcia, Espanha (1998), e atualmente é Professor Titular, Diretor da Escola de Química e Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande e bolsista de Produtividade do CNPq. Atua como consultor de diferentes órgãos nacionais e internacionais. Tem experiência na área de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em desenvolvimento de novos produtos, atuando principalmente nos seguintes temas: pescado, processamento, biopolímeros, bioprocessamento, tecnologia e nanotecnologia de produtos de origem animal.
Linhas de pesquisa
-Biotecnologia de produtos aquáticos
-Aproveitamento de subprodutos das indústrias de pescado
-Processamento de produtos aquáticos
-Controle da qualidade de alimentos
-Processamento de corantes naturais
Disciplinas ministradas atualmente:
Processamento e Preservação de Alimentos
Processamento de Produtos Aquáticos
Contato dqmprent@furg.br
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07/01/201911h04Notícia
Carlos André Veiga Burkert
O pesquisador é graduado em Engenharia Química pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (1991), com mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1998) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2003). Atualmente é professor Associado IV da Universidade Federal do Rio Grande, atuando na graduação (Engenharia Química e Engenharia de Alimentos) e pós-graduação (Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos e Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química). Atua na área de Engenharia de Bioprocessos, com ênfase em cultivos submersos para obtenção de bioprodutos (lipídios, exopolissacarídeos, entre outros), buscando o aproveitamento de coprodutos e resíduos agroindustriais como fonte de carbono, tais como glicerina residual, permeado de soro, colostro, melaço de soja e casca de soja.
Linhas de Pesquisa
-Obtenção de Bioprodutos por Cultivo Submerso Utilizando Coprodutos e Resíduos Agroindustriais
-Síntese Enzimática para Obtenção de Bioprodutos
Disciplinas Lecionadas Atualmente:
Química de Alimentos
Contato : burkert@vetorial.net
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31/10/201809h38Notícia
Contatos
Endereço: Avenida Itália km 8, Bairro Carreiros, Rio Grande-RS
Telefone: + 55 53 32336969
E-mail: dqmposal@furg.br
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16/05/201816h03Notícia
Estágio Pós-doutoral
Edital Pós-Doc Voluntário
O PPGECA informa que estão abertas as inscrições para pós-doc voluntário.
Data: 20 e 21/12/2021
Edital: Clique aqui
As inscrições estão disponíveis neste link: https://siposg.furg.br/ 941
Resultado preliminar: Clique aqui
Resultado final: Clique aqui
Estágio Pós-Doutoral
SELEÇÃO PARA VAGA PNPD 2018
Período de inscrição: 27/08 a 02/09
Para consultar edital clique aqui
Para consultar o Resultado Final da seleção de bolsista clique aqui
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16/05/201816h03Notícia
Docentes
Processo Seletivo Simplificado para contratação de Professor Visitante
A Escola de Química e Alimentos (EQA) da FURG torna pública a abertura de processo seletivo para contratação de professor visitante para atuar na área de Eng. e Ciência de Alimentos.
Para maiores informações consulte o Edital (versão inglês)
As inscrições podem ser realizadas do dia 14 de novembro de 2018 a 31 de janeiro de 2019, pelo site http://www.professorvisitante.furg.br
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16/05/201816h03Notícia
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03/10/201713h35Notícia
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03/10/201713h34Notícia
DISCENTES INGRESSANTES
Discentes estrangeiros
Mestrado
Doutorado
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03/10/201713h31Notícia
Editais
Clique no tipo de edital que deseja consultar:
INGRESSO REGULAR
BOLSAS DE ESTUDO DS-CAPES
BOLSAS DE ESTUDO PDSE
PROFESSOR VISITANTE
ESTÁGIO PÓS-DOUTORAL
INGRESSO REGULAR ANOS ANTERIORES
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03/10/201713h29Notícia
Infraestrutura
Laboratórios
Centro de Alimentos Enriquecidos com Spirulina (CEAS).
Professores
Jorge Alberto Vieira Costa
Técnico
Telefone
O CEAS tem como objetivo principal a elaboração de alimentos e fármacos adicionados da microalga Spirulina na sua formulação. No CEAS são desenvolvidos projetos de Pesquisa e Extensão estudantes do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos e dos Cursos de Graduação em Engenharia de Alimentos e Engenharia Bioquímica. O CEAS possui área de 150 m2, sendo os principais equipamentos instalados misturadores em Y, moinhos, misturadores, batedores e preparadores de massas, embaladoras à vácuo, balanças de várias capacidades, entre outros.
Biblioteca
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03/10/201713h28Notíciachapeu
Docentes
Permanentes
Carlos André Veiga Burkert
Graduação: Engenharia Química – FURG (1991)
Mestrado: Engenharia de Alimentos - UNICAMP (1998)
Doutorado: Engenharia de Alimentos - UNICAMP (2003)
Professor Titular
Projetos desenvolvidos
- Estratégias para o aproveitamento de resíduos e subprodutos da agroindústria de alimentos
- Produção de bioprodutos em cultivos microbianos e processos enzimáticos
- Biopolímeros Bacterianos Extracelulares a Partir de Melaço de Soja: Produção e Caracterização
Disciplinas
Química de Alimentos
ResearchID- Web of Science
Publons
https://publons.com/researcher/2663767/carlos-a-v-burkert/ Scopus Research ID
15829247300 ORCID
https://orcid.org/0000-0003-0169-0894 Google Acadêmico
https://scholar.google.com.br/citations?user=PZMzA4IAAAAJ&hl=pt-BR
Contato: burkert@vetorial.net
Ednei Gilberto Primel
Graduação: Química Industrial – UFSM (1998)
Mestrado: Química – UFSM (2000)
Doutorado: Química – UFSM (2003)
Professor Titular
Projetos desenvolvidos
- Propriedades fisico-químicas e bioquímicas de recursos agropecuários
- Variáveis bióticas e abióticas e seus impactos na qualidade e segurança alimentar
- Estudo de métodos empregando DLLME, MSPD e LC-MS/MS para determinação de agrotóxicos, fármacos e produtos de cuidado pessoal em águas de mananciais de abastecimento e em lodos de estação de tratamento de água (ETA) e de esgoto (ETE)
- Aumento do conhecimento quanto ao uso e ocorrência de agrotóxicos e novos contaminantes em águas destinadas ao consumo humano nas regiões sul, litoral e serra do estado do RS
- Segurança Sanitária: Desenvolvimento de uma estrutura Piloto para produção de Antissépticos padrão OMS para o combate na PANDEMIA do COVID-19
Disciplinas
Técnicas Especiais Análise de Alimentos
ResearchID- Web of Science
W-9324-2019
Publons https://publons.com/researcher/1553810/ednei-primel/ Scopus Research ID 6505782819 ORCID https://orcid.org/0000-0002-8147-232X Google acadêmico https://scholar.google.com.br/citations?user=7viCaFEAAAAJ&hl=pt-BR Contato: eprimelfurg@gmail.com
Bolsista produtividade em desenvolvimento tecnológico e extensão inovadora 1C
Eliana Badiale Furlong
Graduação: Farmácia Bioquímica – Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (USP)
Mestrado: Ciência de Alimentos – UNICAMP
Doutorado: Ciência de Alimentos – UNICAMP
Professor Titular
Projetos desenvolvidos
- Estratégias para o aproveitamento de resíduos e subprodutos da agroindústria de alimentos
- Propriedades fisico-químicas e bioquímicas de recursos agropecuários
- Variáveis bióticas e abióticas e seus impactos na qualidade e segurança alimentar
- Preparo de alimentos típicos do RS e seu impacto na bioacessibilidade de micotoxinas
- Interações entre micotoxinas, macromoléculas e outros componentes presentes em alimentos da dieta brasileira
- Segurança Sanitária: Desenvolvimento de uma estrutura Piloto para produção de Antissépticos padrão OMS para o combate na PANDEMIA do COVID-19
Disciplinas
Métodos Analíticos Aplicados a Alimentos
Seminários I e II
ResearchID- Web of Science AAE-4008-2019 Publons https://publons.com/researcher/3216090/eliana-badiale-furlong/ Scopus Research ID 6507889692 ORCID https://orcid.org/0000-0002-5864-8796 Google Acadêmico https://scholar.google.com.br/citations?hl=pt-BR&user=gZ3fdSkAAAAJ
Contato: dqmebf@furg.br
Bolsista produtividade em pesquisa 1D
Janaina Fernandes de Medeiros Burkert
Graduação: Engenharia Química – UFRN (1997)
Mestrado: Engenharia de Alimentos – UNICAMP (1999)
Doutorado: Engenharia de Alimentos – UNICAMP (2003)
Professor Associado IV
Projetos desenvolvidos
- Produção de bioprodutos em cultivos microbianos e processos enzimáticos
Disciplinas
Planejamento Experimental aplicado à Engenharia de Alimentos
ResearchID- Web of Science
AAG-2816-2019
Publons Scopus Research ID 6602284973 ORCID https://orcid.org/0000-0002-8504-5376 Google Acadêmico https://scholar.google.com.br/citations?user=GFsuDOcAAAAJ&hl=pt-BR&oi=ao
Contato: jfmb@furg.br
Bolsista produtividade em pesquisa 2
Jaqueline Garda Buffon
Graduação: Ciências Habilitação em Química – UPF (1999)
Mestrado: Engenharia e Ciência de Alimentos – FURG (2002)
Doutorado: Engenharia e Ciência de Alimentos – FURG (2008)
Professor Adjunto II
Projetos desenvolvidos
- Polímeros e aplicações em alimentos
- Produção de bioprodutos em cultivos microbianos e processos enzimáticos
- Propriedades fisico-químicas e bioquímicas de recursos agropecuários
- Recuperação e purificação de produtos naturais
- Variáveis bióticas e abióticas e seus impactos na qualidade e segurança alimentar
Disciplinas
Processos bioquímico dos alimentos
ResearchID- Web of Science
W-1161-2019
Publons https://publons.com/researcher/3070166/jaqueline-garda-buffon/ Scopus Research ID 36008467900 ORCID https://orcid.org/0000-0002-7699-6217 Google Acadêmico:
https://scholar.google.com.br/citations?user=UFgh2nUAAAAJ&hl=pt-BR
Contato: jaquelinebuffon@furg.br
Jorge Alberto Vieira Costa
Graduação: Engenharia de Alimentos – FURG (1984)
Doutorado: Engenharia de Alimentos – UNICAMP (1996)
Professor Titular
Projetos desenvolvidos
- Engenharia e cultivo de microalgas
- Estratégias para o aproveitamento de resíduos e subprodutos da agroindústria de alimentos
- Polímeros e aplicações em alimentos
- Produção de bioprodutos em cultivos microbianos e processos enzimáticos
- Recuperação e purificação de produtos naturais
- Recursos da agrobiodiversidade para obtenção de produtos de interesse
- Biotecnologia microalgal para biofixação de CO2 e produção de biocompostos
- Desenvolvimento de sistemas de cultivo sustentáveis para a produção de microalgas
- Alimentos Enriquecidos com a Microalga Spirulina e Açai: Contribuição para a Segurança Alimentar e Desenvolvimento Sustentável nas Regiões Sul e Norte do Brasil
- Adsorção de CO2 em pellets de cinzas e nanofibras poliméricas para aumento da biofixação do gás em cultivo microalgal
- Planta Industrial de Produção capsulas de biomassa de Spirulina - OLSON SPIRULINA
- Incorporação de biocompostos sintetizados por Spirulina em nanofibras poliméricas para uso em embalagens ativas e inteligentes
Disciplinas
Engenharia Bioquímica
ResearchID- Web of Science
L-3999-2013
Publons https://publons.com/researcher/2597365/jorge-a-v-costa/ Scopus Research ID 7402461003 ORCID https://orcid.org/0000-0001-8042-7642 Google acadêmico https://scholar.google.com.br/citations?user=YFBJm5QAAAAJ&hl=pt-BR&oi=ao Contato: jorgealbertovc@gmail.com
Bolsista produtividade em pesquisa 1B
Lucielen Oliveira dos Santos
Graduação: Engenharia de Alimentos – FURG (2002)
Mestrado: Engenharia de Alimentos – UNICAMP (2004)
Doutorado: Engenharia de Alimentos – UNICAMP (2008)
Professor Associado I
Projetos desenvolvidos
- Engenharia e cultivo de microalgas
- Produção de bioprodutos em cultivos microbianos e processos enzimáticos
- Aplicação de campos magnéticos em processos fermentativos
- Biotecnologia microalgal para biofixação de CO2 e produção de biocompostos
- Desenvolvimento de sistemas de cultivo sustentáveis para a produção de microalgas
Disciplinas
Seminários I e II
ResearchID- Web of Science
M-9254-2013
Publons https://publons.com/researcher/1311488/lucielen-oliveira-santos/ Scopus Research ID 37012443300 ORCID https://orcid.org/0000-0003-1459-9715 Google acadêmico https://scholar.google.com.br/citations?user=3mnR-rwAAAAJ&hl=pt-BR&oi=ao Bolsista produtividade em pesquisa 2
Contato: lucielensantos@furg.br
Luiz Antonio de Almeida Pinto
Graduação: Engenharia Química – FURG (1977)
Mestrado: Engenharia Química – UFSCAR (1992)
Doutorado: Engenharia Química – UFSCAR (1996)
Professor Titular
Projetos desenvolvidos
- Engenharia e cultivo de microalgas
- Estratégias para o aproveitamento de resíduos e subprodutos da agroindústria de alimentos
- Polímeros e aplicações em alimentos
- Recuperação e purificação de produtos naturais
- Recursos da agrobiodiversidade para obtenção de produtos de interesse
- Desenvolvimento de nanocarreadores à base de quitosana para o encapsulamento dos compostos bioativos alicina e licopeno
Disciplinas
Fenômenos Transporte Aplicados Engenharia de Alimentos
Operações Unitárias da Engenharia de Alimentos
ResearchID- Web of Science
C-5019-2013
Publons https://publons.com/researcher/1481022/luiz-pinto/ Scopus Research ID 35231117300 ORCID https://orcid.org/0000-0002-4477-0686 Google acadêmico https://scholar.google.com.br/citations?user=m1yXd1QAAAAJ&hl=pt-BR&oi=ao Contato: dqmpinto@furg.br
Bolsista produtividade em pesquisa 1B
Mariano Michelon
Graduação: Engenharia de Alimentos – FURG (2010)
Mestrado: Engenharia de Alimentos – UNICAMP (2013)
Doutorado: Engenharia de Alimentos – UNICAMP (2017)
Projetos desenvolvidos
- Estratégias para o aproveitamento de resíduos e subprodutos da agroindústria de alimentos
- Polímeros e aplicações em alimentos
- Produção de bioprodutos em cultivos microbianos e processos enzimáticos
- Designing biopolymer-based microcapsules using microfluidics
- Biopolímeros bacterianos extracelulares a partir de melaço de soja: produção e caracterização
Disciplinas
Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos
ResearchID- Web of Science
Publons https://publons.com/researcher/1647768/mariano-michelon/ Scopus Research ID 23501793900 ORCID https://orcid.org/0000-0003-3335-5249 Google acadêmico https://scholar.google.com/citations?user=aT3vXxAAAAAJ&hl=en&oi=ao Contato: michelonmariano@gmail.com
Michele Greque de Morais
Graduação: Engenharia de Alimentos – FURG (2003)
Mestrado: Engenharia e Ciência de Alimentos - FURG (2006)
Doutorado: Engenharia e Ciência de Alimentos - FURG (2008)
Professor Associada I
Projetos desenvolvidos
- Engenharia e cultivo de microalgas
- Estratégias para o aproveitamento de resíduos e subprodutos da agroindústria de alimentos
- Polímeros e aplicações em alimentos
- Produção de bioprodutos em cultivos microbianos e processos enzimáticos
- Biotecnologia microalgal para biofixação de CO2 e produção de biocompostos
- Desenvolvimento de sistemas de cultivo sustentáveis para a produção de microalgas
- Alimentos Enriquecidos com a Microalga Spirulina e Açai: Contribuição para a Segurança Alimentar e Desenvolvimento Sustentável nas Regiões Sul e Norte do Brasil
- Adsorção de CO2 em pellets de cinzas e nanofibras poliméricas para aumento da biofixação do gás em cultivo microalgal
- Planta Industrial de Produção capsulas de biomassa de Spirulina - OLSON SPIRULINA
- Incorporação de biocompostos sintetizados por Spirulina em nanofibras poliméricas para uso em embalagens ativas e inteligentes
Disciplinas
Microbiologia de alimentos
ResearchID- Web of Science
J-7539-2015
Publons https://publons.com/researcher/2375475/michele-greque-de-morais/ Scopus Research ID 12787780900 ORCID https://orcid.org/0000-0001-8920-2896 Google Acadêmico https://scholar.google.com.br/citations?user=-RcoZhoAAAAJ&hl=pt-BR&oi=ao Contato: migreque@yahoo.com.br
Bolsista produtividade em pesquisa 2
Myriam de las Mercedes Salas-Mellado
Graduação: Engenharia de Alimentos – Universidad Católica de Valparaído, Chile (1971)
Mestrado: Tecnologia de Alimentos – UNICAMP (1991)
Doutorado: Tecnologia de Alimentos – UNICAMP (2000)
Professor Titular
Projetos desenvolvidos
- Propriedades físico-químicas e bioquímicas de recursos agropecuários
Disciplinas
Tecnologia de Cereais e Farinhas
ResearchID- Web of Science
Publons https://publons.com/researcher/1880017/myriam-salas-mellado/ Scopus Research ID 26421462400 Orcid https://orcid.org/0000-0002-8153-2011 Google Acadêmico https://scholar.google.com.br/citations?user=nF6Tl-IAAAAJ&hl=pt-BR
Contato: mysame@yahoo.com
Susana Juliano Kalil
Graduação: Engenharia Química - FURG
Mestrado: Engenharia de Alimentos – UNICAMP (1997)
Doutorado: Engenharia de Alimentos – UNICAMP (2000)
Professor Titular
Projetos desenvolvidos
- Recuperação e purificação de produtos naturais
- Produção de bioprodutos em cultivos microbianos e processos enzimáticos
- Biocompostos de interesse industrial: obtenção por processos biotecnológicos
Disciplinas
Recuperação e Purificação de Bioprodutos
ResearchID- Web of Science
Publons https://publons.com/researcher/2502336/susana-j-kalil/ Scopus Research ID 6506095847 Orcid https://orcid.org/0000-0003-3517-0926 Google Acadêmico https://scholar.google.com.br/citations?user=80xxtGYAAAAJ&hl=pt-BR&oi=ao Contato: dqmsjk@furg.br
Bolsista produtividade em pesquisa 1C
Vilásia Guimarães Martins
Graduação: Engenharia de Alimentos – FURG (2002)
Mestrado: Engenharia e Ciência de Alimentos – FURG (2005)
Doutorado: Engenharia e Ciência de Alimentos – FURG (2009)
Professor Associada II
Projetos desenvolvidos
- Estratégias para o aproveitamento de resíduos e subprodutos da agroindústria de alimentos
- Polímeros e aplicações em alimentos- Produção de bioprodutos em cultivos microbianos e processos enzimáticos- Recursos da agrobiodiversidade para obtenção de produtos de interesse- Variáveis bióticas e abióticas e seus impactos na qualidade e segurança alimentar- Segurança Sanitária: Desenvolvimento de uma estrutura Piloto para produção de Antissépticos padrão OMS para o combate na PANDEMIA do COVID-19Disciplinas
Engenharia do Processamento de Alimentos
ResearchID- Web of Science
Publons https://publons.com/researcher/1801881/vilasia-g-martins/ Scopus Research ID 7006193489 ORCID https://orcid.org/0000-0003-1374-8053 Google acadêmico https://scholar.google.com.br/citations?hl=en&user=86kHDlMAAAAJ Contato: vilasiamartins@furg.br e vilasiamartins@gmail.com
Bolsista produtividade em pesquisa 2
Colaboradores
Ana Paula Dutra Resem Brizio
Graduação: Engenharia de Alimentos – FURG (2006)
Mestrado: Engenharia e Ciência de Alimentos – FURG (2013)
Doutorado: Engenharia e Ciência de Alimentos – FURG (2015)
Professor Adjunto I
Projetos desenvolvidos
- Polímeros e aplicações em alimentos
- Recursos da agrobiodiversidade para obtenção de produtos de interesse
Disciplinas
Tópicos especiais em Engenharia de Alimentos
ResearchID- Web of Science
ABB-8930-2020 Publons Scopus Research ID 55966484700 ORCID https://orcid.org/0000-0002-0854-7153 Google acadêmico https://scholar.google.com/citations?user=wsEtfzcAAAAJ&hl=pt-BR
Contato: anadrbrizio@gmail.com
Cristiana Lima Dora
Graduação: Farmácia – ULBRA (2000)
Especialização: Biossegurança – UFSC (2004)
Mestrado: Farmácia – UFSC (2004)
Doutorado: Farmácia – UFSC (2010)
Professor Adjunto III
Projetos desenvolvidos
- Desenvolvimento de nanobiopesticidas a base de óleo de Neem
- Desenvolvimento de formulações com base nanobiotecnológica para o tratamento de feridas e queimaduras em humanos e animais
- Desenvolvimento de EPIs nanobiotecnológicos para obtenção de produtos de interesse
Disciplinas
- Avaliação biológica de nutrientes em humanos e animais
- Toxicologia de Alimentos
ResearchID - Web of Science AAF-9520-2021 Publons https://publons.com/researcher/4262365/cristiana-lima-dora/ Scopus Research ID 23987493000 ORCID https://orcid.org/0000-0002-9198-437X Google Acadêmico https://scholar.google.com.br/citations?hl=pt-BR&user=V8TOWVgAAAAJ Contato: cristianadora@gmail.com Curriculo Lattes Elisangela Martha Radmann
Graduação: Engenharia de Alimentos – FURG (2004)
Mestrado: Engenharia e Ciência de Alimentos – FURG (2007)
Doutorado: Engenharia e Ciência de Alimentos – FURG (2011)
Pós-Doutorado: Programa Nacional de Pós-Doutorado (PNPD) - FURG (2011-2013)
Professor Adjunto C3
Projetos desenvolvidos
- Engenharia e cultivo de microalgas
- Produção de Biossurfactantes Através de Microalgas
- Tratamento de resíduos do RU-FURG para ensino, pesquisa e extensão
- Estratégias para o aproveitamento de resíduos e subprodutos da agroindústria de alimentos
- Biotecnologia microalgal para biofixação de CO2 e produção de biocompostos
- Desenvolvimento de sistemas de cultivo sustentáveis para a produção de microalgas
- Centros de Vocação Tecnológica (CVT’s) das Agrobiodiversidades Bailique – Rio Grande
Disciplina Tópicos Especiais
ResearchID- Web of Science
Publons https://publons.com/researcher/4264524/elisangela-radmann/ Scopus Research ID 16176189400 ORCID https://orcid.org/0000-0001-9880-9673 Google acadêmico https://scholar.google.com/citations?hl=pt-BR&user=f0HVHGUAAAAJ Contato: emradmann@furg.br
-
03/10/201713h27Notícia
CICLO LETIVO 2024/1
Calendário 2024/1
Quadro de Horários 2024/1 - Clique aqui
Matrículas – 26/02 a 01/03
Reunião de matrícula – 08/03
Início primeiro semestre letivo – 11/03
Trancamento de disciplinas – até cursar menos que 25% da disciplina
Término do primeiro semestre letivo – 21/06
Inserção de notas no sistema – até 28/06
Preenchimento do relatório semestral – até 05/07
Calendário 2023/2
Matrículas – até 12/08/2023
Link: https://forms.gle/WjBFPDhc4MLbUKix8
Reunião de matrícula – 18/08/2023
Início segundo semestre letivo – 21/08/2023
Trancamento de disciplinas – até 27/10/2023
Término do segundo semestre letivo – 01/12/2023
Inserção de notas no sistema – até 10/12/2023
Preenchimento do relatório semestral – até 20/12/2023
Doutorado: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSevTkQkKP8IR5IYixYQmqlGHXPV5Hq0Fl8VBfzqo715DAmdJw/viewform
Mestrado: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf853dxV0sGnrZlJOsEmDqjj2aE9r1G4ogjHkJQxtD-ay9E7A/viewform
Disciplinas Ofertadas 2023/2
21027P – Seminários de Pós-graduação I– 2C (Prof.ª Michele) Concentrada
21028P – Seminários de Pós-graduação II – 2 C (Prof.ª Michele) Concentrada
EA211E – Operações Unitárias da Eng. de Alimentos – 4C (Prof. Pinto e Prof.ª Anelise)
EA100C – Processos Bioquímicos dos Alimentos – 4C (Prof.ª Jaqueline) Concentrada
02159P – Técnicas Especiais em Análises de Alimentos - 3C (Prof. Ednei)
02210P – Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos I (Inovações no setor cárneo) – 2C (Prof.ª Priscila) Concentrada
02211P – Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos II (Escrita de Artigos Científicos) – 3C (Prof.ª Lucielen)
02212P – Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos I (Postharvest Technology) – 2C (Prof. Zia) Concentrada
02213P – Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos II (Toxicologia em Alimentos) – 3C (Prof.ª Larine Kuspki) Concentrada
02061P – Recuperação e Purificação de Bioprodutos – 2C (Prof. Mariano) Concentrada
EA212E – Engenharia Bioquímica – 4 C (Prof. Jorge) Concentrada
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Calendário 2023/1
Matrículas – 27/02/2023 à 01/03/2023
Reunião de matrícula – 03/03/2023
Início primeiro semestre letivo – 06/03/2023
Trancamento de disciplinas – até 30/04/2023
Término do primeiro semestre letivo – 16/06/2023
Inserção de notas no sistema – até 25/06/2023
Entrega do relatório semestral – até 02/07/2023
Disciplinas Ofertadas 2023/1
02159P Métodos Analíticos (Prof.ª Eliana Furlong);
02210P Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos (Prof.ª Vilásia Martins);
EA 100E Fenômenos de Transportes (Prof. Luiz Pinto);
EA110C Química de Alimentos (Prof. Carlos André);
02071P Microbiologia de Alimentos (Prof.ª Michele Morais);
02072P – Planejamento Experimental (Prof.ª Janaína Burket).
02212P - Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos I (Prof. Zia Khan)
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Calendário 2022/2
Matrículas - 08/08/2022 a 12/08/2022
Reunião de Matrícula de forma Remota – 12/08/2022 (link será encaminhado por e-mail)
Início segundo semestre letivo – 22/08/2022
Trancamento de disciplinas – até 17/10/2022
Término do segundo semestre letivo – 02/12/2022
Inserção de notas no sistema – até 09/12/2022
Entrega do relatório semestral – até 13/01/2023
Disciplinas Ofertadas 2022/2
21027P – Seminários de Pós-graduação I – Profa. Michele Morais
21028P – Seminários de Pós-graduação II – Profa. Michele Morais
EA211E – Operações Unitárias da Engenharia de Alimentos – Prof. Luíz Antônio Pinto
EA100C – Processos Bioquímicos dos Alimentos – Profa. Jaqueline Buffon
02160P – Técnicas Especiais de Análise de Alimentos – Prof. Ednei Primel
02210P – Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos I – Designing food-grade delivery-systems using microfluidics. - Prof. Mariano Michelon
02211P – Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos II – Biomateriais aplicados na área de alimentos. - Profa. Elisângela Radmann
02212P – Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos I – Estratégias para redação de artigos científicos. - Profa. Juliana Moreira
02213P – Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos II – Nanotecnologia aplicada a saúde e alimentos. - Profa. Cristiana Dora
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Calendário 2022/1
Matrículas - 04/04/2022 a 06/04/2022
Reunião de Matrícula de forma Remota – 06/04/2022 - link será encaminhado por e-mail
Início primeiro semestre letivo no formato presencial – 11/04/2022
Término do primeiro semestre letivo – 22/07/2022
Inserção de notas no sistema – até 01/08/2022
Entrega do relatório semestral – até 08/08/2022
Disciplinas Ofertadas 2022/1
EA100E - Fenômenos de Transportes - Prof. Luiz Antonio Pinto
02159P - Métodos Analíticos Aplicados - Prof.ª Eliana Badiale
EA110C - Química de Alimentos - Prof. Carlos André Burkert
02214P - Engenharia do Processamento de Alimentos - Prof.ª Vilásia Martins
02212P - Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos I – Temática: Análise Sensorial – Prof.ª Janaína Burkert
02211P - Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos II – Temática: Estratégias para redação de artigos científicos – Prof.ª Juliana Moreira
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Calendário 2021/2
Matrículas - 16/08 à 20/08/2021
Início segundo semestre letivo – 23/08/2021
Término do segundo semestre letivo – 03/12/2021
Inserção de notas no sistema – até 10/12/2021
Entrega do relatório semestral – até 15/12/2021
Disciplinas Ofertadas
21027P – Seminários de Pós-graduação I
21028P - Seminários de Pós-graduação II
EA212E – Engenharia Bioquímica
02211P – Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos II - Temática: Segurança Alimentar (Professora Ana Paula)
02210P - Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos I - Temática: Estratégias para redação de artigos científicos (Professora Juliana Moreira)
02212P – Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos I - Temática: Embalagens para Alimentos - essa disciplina será ministrada em inglês (Professora Vilásia)
EA211E – Operações Unitárias da Eng. de Alimentos
EA100C – Processos Bioquímicos dos Alimentos
02071P – Microbiologia de Alimentos
02063P - Termodinâmica
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Calendário 2021/1
Matrículas - 08/03 à 12/03/2021
Início das Aulas – 22/03/2021
Término das Aulas – 02/07/2021
Inclusão de Notas no Sistema - Até 31/07/2021
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Disciplinas Ofertadas 2021/1
02072P Planej. Experimental Aplic. à Engª de Alimentos
02159P Métodos Analíticos Aplicados a Alimentos
EA100E Fenômenos de Transportes Aplicada Engª de Alimentos
EA110C Química de Alimentos
02169P Estágio Docência na Graduação III (ECA)
02210P Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos - Temática: Estratégias para redação de artigos científicos.
02212P Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos - Temática: Avaliação biológica de nutrientes em humanos e animais.
EA100G DISSERTACAO DE MESTRADO I
EA200G DISSERTACAO DE MESTRADO II
EA300G Dissertação de Mestrado (E C A)
21026P Estágio Docência na Graduação II
21029P TESE DE DOUTORADO I (ECA)
21030P TESE DE DOUTORADO II (ECA)
21031P TESE DE DOUTORADO III (ECA)
21032P TESE DE DOUTORADO IV (ECA)
21033P TESE DE DOUTORADO V (ECA)
21034P TESE DE DOUTORADO VI (ECA)
21035P TESE DE DOUTORADO VII (ECA)
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03/10/201713h26Notícia
Estrutura Curricular
Quadro de Sequência Lógica
Quadro de Sequência Lógica (Mestrado)
Quadro de Sequência Lógica (Doutorado)
Áreas de Concentração
- Engenharia de Alimentos
- Ciência de Alimentos
Disciplinas
Código Disciplina Curso Créditos EA" CA" EA100G Dissertação de Mestrado I* M 12 X X EA200G Dissertação de Mestrado II* M 12 X X 21025P Estágio docência na Graduação I (ECA)* M 2 X X 21027P Seminários da Pós-graduação I (ECA)* ** M e D 2 X X 21026P Estagio de Docência II (ECA)** D 2 X X 02169P Estágio de Docência III (ECA)** D 2 X X 21028P Seminários Pós-graduação II (ECA)** D 2 X X 21029P Tese de Doutorado I (ECA)** D 12 X X 21030P Tese de Doutorado II (ECA)** D 12 X X 21031P Tese de Doutorado III (ECA)** D 12 X X 21032P Tese de Doutorado IV (ECA)** D 12 X X EA100C Processos Bioquímicos dos Alimentos. M e D 4 X EA100E Fenômenos Transporte Aplicados à Engenharia de Alimentos M e D 4 X 02214P Engenharia do Processamento de Alimentos M e D 4 X EA110C Química de Alimentos M e D 3 X 02159P Métodos Analíticos Aplicados a Alimentos M e D 4 X EA211E Operações Unitárias da Engenharia de Alimentos M e D 4 X EA212E Biochemical Engineering M e D 4 X 02063 Termodinâmica M e D 3 X 02061P Recuperação e Purificação de Bioprodutos M e D 2 X 02160P Técnicas Especiais em Análise de Alimentos M e D 3 X 02071P Microbiologia de Alimentos M e D 4 X 02072P Planejamento Experimental Aplicado à Engenharia e Ciência de Alimentos M e D 3 X X 02210P Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos I M e D 2 X 02211P Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos II M e D 3 X 02212P Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos I M e D 2 X 02213P Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos II M e D 3 X EA300G Dissertação de Mestrado ECA M 0 X X Food Packaging M e D 2 X Engenharia e Ciência de Alimentos Aplicada a Segurança Alimentar M e D 2 X Food Delivery Systems M e D 2 X Analise Sensorial M e D 2 X Redação de Artigos Científicos na Área Ciência de Alimentos M e D 2 X X Tese de Doutorado V, VI, VII D 0 X X * disciplinas obrigatórias para o mestrado** disciplinas obrigatórias para o doutorado" EA: área de concentração Engenharia de Alimentos, CA: área de concentração Ciência de AlimentosObtenção do Título de Mestre
Para obtenção do título de Mestre o discente deverá:
- Cursar 24 créditos em Dissertação de Mestrado;
- Cursar 24 créditos em disciplinas, dos quais no mínimo 12 créditos deverão ser referentes a área de concentração selecionada;
- Obter aprovação no exame de proficiência em língua inglesa;
- Ser aprovado no Exame de Qualificação (que deverá ser realizado até abril do segundo ano do curso)
- Submeter um artigo a periódico indexado no Qualis Ciência de Alimentos para agendamento da defesa;
- Ser aprovado na Defesa de Dissertação.
Obtenção do Título de Doutor
Para obtenção do título de Doutor o discente deverá:
- Cursar 48 créditos em Tese de Doutorado;
- Cursar 36 créditos em disciplinas, dos quais no mínimo 18 créditos deverão ser referentes a área de concentração selecionada;
- Obter aprovação no exame de proficiência em língua inglesa;
- Ser aprovado no Exame de Qualificação (que deverá ocorrer até o 5º semestre letivo, sendo exigida a submissão de artigo em periódico indexado);
- Ter artigo aceito ou publicado em periódico indexado no Qualis Ciência de Alimentos para o encaminhamento da defesa;
- Ser aprovado na Defesa de Tese.
Para discentes ingressantes em 2017 é necessário um artigo submetido para a realização do exame de qualificação e um artigo aceito para agendamento da defesa, ambos em revista de conceito mínimo B2;
Para discentes ingressantes a partir de 2018 é necessário um artigo submetido em revista de conceito mínimo B2 para o exame de qualificação, e dois artigos aceitos ou publicados em revista de conceito mínimo B2 para agendamento da defesa.
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03/10/201713h26NotíciaChapéu
Pesquisa
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03/10/201710h25Notícia
Apresentação
Histórico do ProgramaO Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos (PPG-ECA) da Universidade Federal do Rio Grande (FURG) iniciou suas atividades como “Stricto Sensu” em 1996 a partir da experiência consolidada de formação de profissionais graduados em Engenharia de Alimentos. O Programa foi o 4o implantado na FURG, dos 40 Programas existentes atualmente. A FURG localiza-se no município de Rio Grande, o qual é a cidade mais antiga do Estado do Rio Grande do Sul, sendo considera patrimônio histórico. Localizada entre a Lagoa Mirim, Lagoa dos Patos (a maior Laguna do Brasil) e Oceano Atlântico, a cidade possui a Praia do Cassino, a maior praia do mundo em extensão segundo o Guinness World Records e uma população de 211.965 mil habitantes.
Figura 1: Município do Rio Grande - RS.
A história da FURG começa com esforços conjuntos de setores da comunidade rio-grandina que se uniram para viabilizar a implementação do ensino superior na cidade na década de 1950. Essa motivação colaborativa seguiu inspirando a comunidade universitária a se engajar com o desenvolvimento regional e nacional, através da inserção nas demandas de seu entorno. Por isso, desde 1987, a FURG assume como vocação institucional os ecossistemas costeiros e oceânicos.
A FURG possui a infraestrutura distribuída no campus Carreiros, localizado em Rio Grande, e nos campi fora da sede, em Santo Antônio da Patrulha, São Lourenço do Sul e Santa Vitória do Palmar. Inaugurado em 1971, o Campus Carreiros foi planejado para ser um ambiente de troca e interação entre as pessoas, onde ensino, pesquisa, extensão, cultura e inovação andam juntos. São 250 hectares de área verde, que propiciam proximidade com a natureza durante a vida universitária. Sua infraestrutura conta com mais de cem salas de aula, laboratórios de ensino e pesquisa, restaurantes universitários, casas do estudante, centro de convivência, biblioteca central, salas administrativas, salas de permanência para docentes e estudantes, museus, auditórios, pré-incubadora de empresas, parque tecnológico, Escola CAIC, centro esportivo além de todas as unidades administrativas e de apoio. Tudo isso, com o objetivo de garantir infraestrutura adequada e segurança às atividades dos nossos estudantes, servidores e da comunidade que frequenta o campus.
Figura 2: Campus Carreiros da Universidade Federal do Rio Grande (FURG).
A FURG conta ainda com três Centros Multiusuários, o Centro Integrado de Análises (CIA-FURG), o Centro de Microscopia Eletrônica do Sul (CEME-SUL), e o Centro de Biodiversidade Subtropical (CBS), incluídos no Programa de Compartilhamento de Equipamentos Multiusuários – ProCEM. Além disso, a FURG possui um Centro Integrado de Desenvolvimento do Ecossistema Costeiro do Extremo Sul – CIDEC- SUL, com um complexo de auditórios; a Estação Marinha de Aquicultura (EMA) e a Estação de Maricultura. Possui um Centro de Convívio dos Meninos do Mar que atende a jovens em situação de vulnerabilidade sócio-econômico-ambiental; uma Estação de Apoio Antártico - ESANTAR, que presta apoio logístico às expedições brasileiras que se deslocam ao Continente Antártico e o Hospital Universitário da Universidade Federal do Rio Grande (HU-FURG), referência no tratamento de AIDS, tuberculose e asma. Conta com 252 leitos e, estando localizado junto ao único porto marítimo do Estado, configura-se num singular ambiente de pesquisas de caráter básico e clínico, que são de interesse de centros nacionais e internacionais que desenvolvem plataformas diagnósticas e novos fármacos.
O PPG-ECA está vinculado à Escola de Química e Alimentos (EQA), unidade da instituição que é responsável pelas disciplinas profissionalizantes dos cursos de graduação de Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia Bioquímica, Engenharia Agroindustrial-Indústrias Alimentícias, Engenharia Agroindustrial-Agroquímica, Química-Licenciatura e Química-Bacharelado, além dos Programas de Pós-graduação em Química Tecnológica Ambiental e de Engenharia Química.
Figura 3: Escola de Química e Alimentos - Campus Carreiros.
O curso de graduação em Engenharia de Alimentos foi implantado em 1979 (Portaria nº 810 publicada no Diário Oficial da União em 18/10/1985), sendo o quarto no Brasil e o primeiro na região Sul. Após, foi aprovado pelo Conselho Federal de Educação, refletindo a vocação do antigo Departamento de Química, atual EQA, no sentido de formar profissionais capacitados para atuar na área de Engenharia de Alimentos. Inicialmente 4 mestres e outros 2 profissionais recém-contratados atuavam na área. A partir de 1980 os docentes da área priorizaram a continuidade das capacitações em Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, visando à implantação de um Programa de Pós-Graduação, o que ocorreu em 1996 inicialmente com 6 docentes doutores, evoluindo para os 13 docentes permanentes, 4 colaboradores e 1 professor visitante.
O Mestrado em Engenharia de Alimentos iniciou as atividades a partir do primeiro semestre acadêmico de 1996. A denominação do Programa para Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos e alteração das 3 áreas de concentração para uma única, Engenharia e Ciência de Alimentos, ocorreu em 2001 e foi efetivada em abril de 2002, conforme recomendação dos consultores indicados pela CAPES. Com a experiência em evolução e a contribuição de novos docentes capacitados, em março de 2004 foi aprovado pela CAPES a ampliação do Programa para nível de Doutorado, com área de concentração Engenharia e Ciência de Alimentos e 2 linhas de pesquisa, Bioprocessos em Alimentos e Valoração de Recursos Hidrobiológicos, sendo no Mestrado também disponibilizadas as linhas de pesquisa Secagem de Alimentos e Caracterização de Recursos Agropecuários. Com a consolidação desta última, passou também a ser disponibilizada para os discentes desenvolverem suas Teses. O Doutorado aprovado pelo PPG-ECA foi o segundo no país contemplando a área de concentração em Engenharia de Alimentos.
Para coerência, aderência, fortalecimento da sua proposta e maior vinculação da estrutura curricular aos projetos, às Linhas de Pesquisa e às áreas de concentração do Programa foram alteradas em 2019. Atualmente, o PPG-ECA possui 2 áreas de concentração: Engenharia de Alimentos e Ciência de Alimentos. Na área de concentração em Engenharia de Alimentos estão sendo desenvolvidas as Linhas de Pesquisa Bioprocessos em Alimentos e Engenharia de Processos. Na área de concentração em Ciência de Alimentos está sendo realizada a linha de pesquisa Caracterização e Valoração de Recursos do Ecossistema Costeiro. Essas Linhas de Pesquisa refletem e representam as áreas de atuação do corpo docente do PPG-ECA.
Figura 4: Docentes, discentes e técnicos do PPG-ECA.
Entre os indicadores da evolução do Programa, está o aumento das publicações em periódicos internacionais de impacto e o número crescente de convênios nacionais e internacionais firmados. Também é importante destacar as visitas técnicas de docentes de outras instituições e países, bem como doutorandos executando atividades em instituições Europeias, Canadenses e Americanas. O Programa sempre se destacou pela elevada participação em congressos e outros eventos técnico–científicos nacionais e também internacionais. O Programa também se destaca pelo depósito de patentes e atividades de empreendedorismo. Outra atividade que merece destaque no Programa é a iniciação científica, caracterizada pela grande participação de estudantes dos cursos de Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia Bioquímica e Química. Todos os professores do Programa integram grupos de pesquisa cadastrados, reconhecidos pelo CNPq, sendo que 8 dos 13 docentes permanentes são Bolsistas Produtividade. Além disso, atuam como consultores "ad-hoc" em diversas agências de fomento, tais como CAPES, CNPq e FAPERGS e da própria instituição.
Conceito do Programa
Galeria de Coordenadores
Vigência
Coordenador
Coordenador Adjunto
01/2021 - atual
Michele Greque de Morais
Vilásia Guimarães Martins
01/2019 - 12/2020
Janaína Fernandes de Medeiros Burkert
Lucielen Oliveira dos Santos
01/2017 - 12/2018
Susana Juliano Kalil
Lucielen Oliveira dos Santos
01/2015 - 12/2016
Luiz Antonio de Almeida Pinto
Lucielen Oliveira dos Santos
01/2013 - 12/2014
Myriam Salas Mellado
Carlos André Veiga Burkert
01/2011 - 12/2012
Luiz Antonio de Almeida Pinto
Myriam Salas Mellado
06/2008 - 12/2010
Luiz Antonio de Almeida Pinto
Carlos André Burkert
06/2006 - 05/2008
Jorge Alberto Vieira Costa
Luiz Antonio de Almeida Pinto
06/2004 - 05/2006
Carlos Prentice-Hernández
Susana Juliano Kalil
06/2002 - 05/2004
Maria Isabel Queiroz
Carlos Prentice-Hernández
06/2000 - 05/2002
Eliana Badiale Furlong
Jorge Alberto Vieira Costa
06/1998 - 05/2000
Luiz Antonio de Almeida Pinto
Eliana Badiale Furlong
03/1996 - 05/1998
Walter Augusto Ruiz
Eliana Badiale Furlong