Programa de Pós Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos

Produção de PHB por Chlorella fusca cultivada com pentoses como fonte de carbono

Autor: Ana Paula Aguiar Cassuriaga (Currículo Lattes)

Purificação simultânea de anidrase carbônica e C-ficocianina

Autor: Andressa Jantzen da Silva Lucas (Currículo Lattes)

Fixação de CO2 pela integração de métodos biológico e químico : cultivo de Spirulina sp. LEB 18 com absorventes de CO2

Autor: Bruna Barcelos Cardias (Currículo Lattes)

Obtenção de peptídeos bioativos derivados do tambaqui (Colossoma macropomum) e sua aplicação em alimentos

Autor: Camila da Costa de Quadros (Currículo Lattes)

Recobrimento de diferentes partículas com quitosana em leito de jorro e sua utilização na adsorção em leito fixo de corantes em solução aquosa

Autor: Cláudio Pereira Pinheiro (Currículo Lattes)

Membranas filtrantes de nanofibras produzidas pelo processo de electrospinning

Autor: Ígor Severo Gonçalves (Currículo Lattes)

Enriquecimento de pão de trigo e de arroz com peptídeos bioativos da proteína de chia (Salvia hispanica)

Autor: Karina Medeiros Madruga (Currículo Lattes)

Tratamento hidrotérmico e a bioacessibilidade de aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 em arroz

Autor: Marina Nogueira da Silva (Currículo Lattes)

Uso de diferentes condições de cultivo para obtenção de biomassa de Spirulina sp. LEB 18 com aplicação de campos magnéticos

Autor: Mayara Copello Veiga (Currículo Lattes)

Efeitos da temperatura e do tipo de adsorvente na etapa de branqueamento dos refinos químico e físico do óleo de arroz (Oryza Sativa L.)

Autor: Monique Martins Strieder (Currículo Lattes)