Programa de Pós Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos

Funcionalização de polímeros sintéticos para a produção de embalagens ativas

Autor: Carolina da Silva Graça (Currículo Lattes)

Uso de campos magnéticos na produção de carotenoides e lipídios por Rhodotorula mucilaginosa em meio agroindustrial

Autor: Izabela Queiroz Silva (Currículo Lattes)

Potencial antifúngico de nanoemulsões contendo própolis e curcumina

Autor: Jamile Lima Rodrigues (Currículo Lattes)

Aproveitamento de efluente industrial vinícola em cultivo de Spirulina sp. LEB 18 com absorção e adsorção de CO2

Autor: Larissa Chivanski Lopes (Currículo Lattes)

Bioetanol a partir de Spirulina sp. LEB 18 cultivadas com cinzas de usina termelétrica

Autor: Liliane Martins Teixeira (Currículo Lattes)

Biossíntese de substâncias poliméricas extracelulares por Ensifer Meliloti SEMIA 135 e sua aplicação na elaboração de filme biodegradável

Autor: Luana Lencina Bianchin (Currículo Lattes)

Refino físico de óleo de farelo de arroz utilizando membranas de ultrafiltração

Autor: Renan Schmutz Juliano (Currículo Lattes)

Enriquecimento de achocolatado com nanoesferas da microalga Spirulina sp. LEB 18

Autor: Thays Arpino Rasia (Currículo Lattes)

Upcycling de bagaço de malte : produção de biossorvente para redução de aflatoxina B1 em cerveja

Autor: Yorrana Lopes de Moura da Costa (Currículo Lattes)

Avaliação da recuperação e da atividade antioxidante de substâncias poliméricas extracelulares de Ensifer meliloti

Autor: Yuri Freitas Mastroiano (Currículo Lattes)