Programa de Pós Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos

Funcionalização de polímeros sintéticos para a produção de embalagens ativas

Autor: Carolina da Silva Graça (Currículo Lattes)

Desenvolvimento de shake para idosos com adição de biomassa de Spirulina, polpa de açaí e farinha de caroço de açaí

Autor: Carolini Bravo Trindade Bordulis (Currículo Lattes)

Uso de campos magnéticos na produção de carotenoides e lipídios por Rhodotorula mucilaginosa em meio agroindustrial

Autor: Izabela Queiroz Silva (Currículo Lattes)

Potencial antifúngico de nanoemulsões contendo própolis e curcumina

Autor: Jamile Lima Rodrigues (Currículo Lattes)

Aproveitamento de efluente industrial vinícola em cultivo de Spirulina sp. LEB 18 com absorção e adsorção de CO2

Autor: Larissa Chivanski Lopes (Currículo Lattes)

Bioetanol a partir de Spirulina sp. LEB 18 cultivadas com cinzas de usina termelétrica

Autor: Liliane Martins Teixeira (Currículo Lattes)

Biossíntese de substâncias poliméricas extracelulares por Ensifer Meliloti SEMIA 135 e sua aplicação na elaboração de filme biodegradável

Autor: Luana Lencina Bianchin (Currículo Lattes)

Impressão 3D e propriedades físico-químicas de cookies enriquecidos com Spirulina sp. LEB 18

Autor: Márcia Raquel Felix da Costa (Currículo Lattes)

Refino físico de óleo de farelo de arroz utilizando membranas de ultrafiltração

Autor: Renan Schmutz Juliano (Currículo Lattes)

Enriquecimento de achocolatado com nanoesferas da microalga Spirulina sp. LEB 18

Autor: Thays Arpino Rasia (Currículo Lattes)