Programa de Pós Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos

Direct Admission to PhD

2024

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Auto-avaliação e Planejamento Estratégico

 Acesse o conteúdo na íntegra em Auto-avaliação e Planejamento Estratégico 2025-2028

Patentes PPGECA  (2017-2021)

Patentes Depositadas (clique aqui)

Carta Patente (clique aqui)

Professor Visitante

EDITAL Nº 04/2023 – Professor Visitante, de 03 de Julho de 2023.

A Escola de Química e Alimentos torna pública a abertura de processo seletivo simplificado para contratação de Professor Visitante na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, nos termos da Lei nº 8.745/93 alterada pela Lei nº 12.772/12.

Inscrições de 03 de julho de 2023 a 28 de julho de 2023. 

 Maiores informações no Edital: versão português, versão in

Homologated Candidates: click here

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Classified Candidates: click here

EDITAL Nº 03/2023 – Professor Visitante, de 06 de Abril de 2023

A Escola de Química e Alimentos torna pública a abertura de processo seletivo simplificado para contratação de Professor Visitante na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, nos termos da Lei nº 8.745/93 alterada pela Lei nº 12.772/12.

Inscrições de 10 de abril de 2023 a 05 de maio de 2023.

 Maiores informações no Edital: versão português, versão in

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10/05 - The homologated candidates remain the same.

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EDITAL Nº 02/2023 – Professor Visitante, de 06 de Abril de 2023

A Escola de Química e Alimentos torna pública a abertura de processo seletivo simplificado para contratação de Professor Visitante na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, nos termos da Lei nº 8.745/93 alterada pela Lei nº 12.772/12.

Inscrições de 10 de abril de 2023 a 05 de maio de 2023.

Maiores informações no Edital: versão português, versão in

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10/05 - The homologated candidates remain the same.

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EDITAL Nº 01/2023 – Professor Visitante, de 06 de Março de 2023

A Escola de Química e Alimentos torna pública a abertura de processo seletivo simplificado para contratação de Professor Visitante na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, nos termos da Lei nº 8.745/93 alterada pela Lei nº 12.772/12.

Inscrições de 06 de março de 2023 a 24 de março de 2023.

Homologação - Clique aqui

Maiores informações no Edital: versão português, versão in

EDITAL Nº 02/2022 – Professor Visitante, de 14 de Março de 2022

A Escola de Química e Alimentos torna pública a abertura de processo seletivo simplificado para contratação de Professor Visitante na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, nos termos da Lei nº 8.745/93 alterada pela Lei nº 12.772/12.

Inscrições de 14 de março de 2022 a 15 de abril de 2022.

Maiores informações no Edital: versão português, versão in

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Notice: The results of the selection process will be announced on April 27.

Classified Candidates: click here

EDITAL Nº 01/2020 – Professor Visitante, de 06 de novembro de 2020

A Escola de Química e Alimentos torna pública a abertura de processo seletivo simplificado para contratação de Professor Visitante na área de Engenharia e Ciência de Alimentos, nos termos da Lei nº 8.745/93 alterada pela Lei nº 12.772/12.

Inscrições de 09 de novembro de 2020 a 04 de dezembro de 2020.

Maiores informações no Edital: versão português, versão inglês.

Candidatos homologados: clique aqui

Resultado preliminar : clique aqui 

Resultado final: clique aqui new

EDITAL  Nº 01/2018 – Professor Visitante, de 23 de Outubro de 2018

A Escola de Química e Alimentos (EQA) da FURG torna pública a abertura de processo seletivo para contratação de professor visitante para atuar na área de Engenharia e Ciência de Alimentos.

Para maiores informações consulte o Edital (versão inglês)

As inscrições podem ser realizadas do dia 14 de novembro de 2018 a 31 de janeiro de 2019, pelo site http://www.professorvisitante.furg.br

Bolsas de Estudo - PDSE

Inscrições até 10 de janeiro de 2025 (Edital clique aqui).

Homologações das incrições - clique aqui

Resultado preliminar - clique aqui

Resultado final - clique aqui

Inscrições de 27 de março de 2024 a 17 de abril de 2024 (Edital clique aqui).

Candidatos homologados - clique aqui

Resultado preliminar - clique aqui

Inscrições de 03 de janeiro de 2018 a 26 de janeiro de 2018 (Edital clique aqui).

Bolsas de Estudo DS-CAPES

Edital de Bolsa - Agosto 2025 - Doutorado: Clique aqui

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Edital de Bolsa - Março 2025 - Mestrado: Clique aqui

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Critérios para Distribuição de Bolsas: Clique aqui

Edital de Bolsa - Março 2024 - Mestrado: Clique aqui

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Edital de Bolsa - Março 2024 - Doutorado: Clique aqui

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Edital de Bolsa - janeiro 2024 - Doutorado: Clique aqui

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Edital de Bolsa - Dezembro 2023 - Mestrado: Clique aqui

Edital de Bolsa - Novembro 2023 - Doutorado: Clique aqui

Edital de Bolsa - Novembro 2023 - Mestrado: Clique aqui

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Edital de Bolsa - Julho 2023 - Mestrado: Clique aqui 

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Edital de Bolsa - Junho 2023 - Mestrado: Clique aqui 

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Edital de  Bolsa - Maio 2023 - Doutorado: Clique aqui

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Edital de Bolsa - Abril 2023 - Mestrado: Clique aqui 

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Chamada Extraordinária para Processo de Mudança de Nível do Mestrado para o Doutorado - 2022: Clique aqui

Edital de Bolsa (Doutorado) 2023 - Clique aqui

Resultado - Clique aqui

 Resultado do edital de bolsas de agosto de 2022 - Mestrado:  Clique aqui

Edital de bolsas agosto de 2022 - Mestrado:  Clique aqui

Resultado do edital de bolsas de abril de 2022 - Mestrado:  Clique aqui

Edital de bolsas abril de 2022 - Mestrado:  Clique aqui

Resultado do edital de bolsas de abril de 2022 - Doutorado:  Clique aqui

Edital de bolsas abril de 2022 - Doutorado:  Clique aqui

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Resultado final do edital de bolsas de março de 2022 - Mestrado: Clique aqui

Edital de bolsas  Setembro de 2021 - Doutorado: Clique aqui

Edital de bolsas agosto de 2021 - Mestrado:  Clique aqui

Edital de bolsas Julho de 2021 - Mestrado: Clique aqui

Edital de bolsas março de 2021 - Mestrado: Clique aqui

Edital de bolsas fevereiro de 2020 - Mestrado: clique aqui 

Edital de bolsas fevereiro de 2020 - Doutorado: clique aqui 

Edital 2018 - Doutorado: clique aqui.

Ingresso Regular

 PROCESSO SELETIVO - 2025

Edital Mestrado/Doutorado - Ingresso Fluxo Contínuo 2025 - clique aqui

Vagas disponíveis - Ciclo Agosto 2025 - clique aqui

Cronograma - Ciclo Agosto de 2025 - clique aqui

Vagas disponíveis - Ciclo Julho 2025 - clique aqui

Cronograma - Ciclo Julho de 2025 - clique aqui

Homologação das Inscrições - Ciclo Julho de 2025 - clique aqui

Cronograma de Entrevistas - Ciclo Julho de 2025 - clique aqui

Resultado Preliminar - Ciclo Julho de 2025 - clique aqui

Vagas disponíveis - Ciclo Junho 2025 - clique aqui

Cronograma - Ciclo Junho de 2025 - clique aqui

Homologação das Inscrições - Ciclo Junho de 2025 - clique aqui

Cronograma de Entrevistas - Ciclo Junho de 2025 - clique aqui

Resultado Preliminar - Ciclo Junho de 2025 - clique aqui

Vagas disponíveis - Ciclo Maio 2025 - clique aqui

Cronograma - Ciclo Maio de 2025 - clique aqui

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Cronograma de Entrevistas - Ciclo Maio de 2025 - clique aqui

Resultado Preliminar - Ciclo Maio de 2025 - clique aqui

 Edital Mestrado/Doutorado - Ingresso Regular 1º Semestre de 2025- clique aqui

Resultado Preliminar Homologados Mestrado - clique aqui

Resultado Preliminar Homologados Doutorado - clique aqui

Datas das Arguições de Mestrado (retificado) - clique aqui

Datas das Arguições de Doutorado - clique aqui

Resultado das Arguições de Mestrado - clique aqui

Resultado do Currículo Lattes - clique aqui

Resultado preliminar  Seleção Doutorado - clique aqui

Resultado preliminar Seleção Mestrado - clique aqui  

PROCESSO SELETIVO - 2024

Processo Seletivo Fluxo Contínuo 2024 (Edital: Clique aqui)

Vagas disponíveis - clique aqui

Candidatos homologados Doutorado - Outubro de  2024- clique aqui

Cronograma de entrevistas Doutorado - Outubro de  2024- clique aqui

Resultado Doutorado - Outubro de 2024 - clique aqui

Candidatos homologados Doutorado - Setembro de  2024- clique aqui

Cronograma de entrevistas Doutorado - Setembro de 2024- clique aqui

Resultado Final Doutorado- Setembro de 2024 - clique aqui

Edital de processo seletivo Mestrado - Julho de 2024 - clique aqui

Prorrogação do edital Mestrado - Julho de  2024- clique aqui

Candidatos homologados Mestrado - Julho de  2024- clique aqui

Cronograma de entrevistas Mestrado - Julho de  2024- clique aqui

Resultado Preliminar Currículo Lattes - Julho 2024 - clique aqui

Resultado Final Avaliação Currículo Lattes - clique aqui

Resultado Preliminar Seleção de Mestrado - clique aqui

Edital de processo seletivo Mestrado/Doutorado do 1º semestre de 2024 - clique aqui

Retificação do edital - clique aqui

Carta de Recomendação - clique aqui

Candidatos homologados preliminarmente Mestrado - clique aqui

Candidatos homologados preliminarmente Doutorado - clique aqui

Retificação do Cronograma de Entrevistas do Mestrado - clique aqui

Retificação do Cronograma de Entrevistas do Doutorado - clique aqui

Resultado Preliminar Currículo Lates - Mestrado - clique aqui

Resultado Preliminar Aprovados Mestrado - clique aqui

Resultado Preliminar Aprovados Doutorado - clique aqui

PROCESSO SELETIVO - 2023

Processo Seletivo Fluxo Contínuo 2023 (Edital: Clique aqui)

Edital de Retificação: Clique aqui

Vagas disponíveis -  Clique aqui

Cronograma Novembro 2023 (Mestrado e Doutorado)

Cronograma Doutorado Novembro 2023 (clique aqui)

Cronograma Mestrado Novembro 2023 (clique aqui)

Candidatos homologados preliminar - Novembro 2023 (clique aqui)

Entrevistas - Novembro 2023 (clique aqui)

Resultado Preliminar Doutorado - (clique aqui)

Resultado Preliminar Mestrado - (clique aqui)

Resultado Final Seleção Doutorado - (clique aqui)

Resultado Final Seleção Mestrado- (clique aqui)

Ana Claudia Araujo de Almeida

Ana Gabrielle Pires Alvarenga

Bruno Roswag Machado

Carolina da Silva Graça

Jacinta Lutécia Vitorino da Silva

Liliane Martins Teixeira

Luana Lencina Bianchin

Renan Schmutz Juliano

Sandra Mattos da Silva

Thyago Thomé do Amaral Santiago

Yorrana Lopes de Moura da Costa

Yuri Freitas Mastroiano

Alex Nunes Molina

Andressa Cunha Lemos (Doutorado Direto)

Antenor Ferreira Moraes

Bruna Moura Bastos

Luan Gustavo dos Santos  (Doutorado Direto)

Lucas Cavagnoli Marcolin  (Doutorado Direto)

Martim dos Santos Pereira

Pedro Garcia Pereira da Silva

Vanessa Barbosa da Silva

Carlos chegastes na FURG em 1994 e de lá para cá, fostes cativando várias e várias pessoas, com o teu jeito, simples, cordial, simpático, carinhoso e brincalhão...
Tínhamos, junto a nós, um novo e especial amigo do Peru.
O Departamento de Química passou a contar com a presença de um colega, que encantava aos que se achegavam pelos seus sonhos, ideais, luta e simplicidade.
Carlos Rotaryano, Cidadão Riograndino, Professor e Pesquisador da FURG, Diretor da Escola de Química e Alimentos, um grande homem que nos fez companhia e que nos deixou um grande legado.
Hoje fomos surpreendidos com a notícia da tua partida, ficamos tristes, pensativos, saudosos, mas também nos confortamos por saber que fizestes um grande trabalho e por sabermos que estarás no Reino dos Céus, que sejas bem recebido na tua nova morada.
Que tua família e em especial a Myriam seja confortada pelo carinho dos amigos e pela certeza do amor de Deus.

Abraços e beijos dos saudosos amigos e colegas da FURG.

Ingresso Regular - Editais Anteriores

PROCESSO SELETIVO - 2023

Setembro 2023 (Mestrado e Doutorado) 

Resultado Final Mestrado e Doutorado - Setembro 2023: Clique aqui 

 Agosto 2023 (Mestrado e Doutorado) 

 Resultado Final Mestrado e Doutorado - Agosto 2023 (Cronograma 2):  Clique aqui 

 Resultado Final (Cronograma 1): Clique aqui

 Julho 2023 (Mestrado e Doutorado) 

 Resultado final Mestrado - Julho 2023: Clique aqui

 Resultado final Doutorado - Julho 2023: Clique aqui

 Julho 2023 (Mestrado) 

 Resultado final Mestrado - Junho 2023: Clique aqui

  Maio 2023 (Mestrado) 

  Resultado final de Mestrado - Maio 2023: Clique aqui

  Abril 2023  (Mestrado e Doutorado) 

 Resultado final de Mestrado - Abril 2023: Clique aqui

 Resultado final de Doutorado - Abril 2023: Clique aqui

Primeiro Processo Seletivo - Mestrado e Doutorado 2023

Edital: Clique aqui)

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PROCESSO SELETIVO - 2022

Terceiro Processo Seletivo - Mestrado e Doutorado 2022

 Seleção de mestrado - Setembro 2022

 Resultado final mestrado - Setembro 2022: Clique aqui

 Seleção de doutorado - Agosto 2022

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 Seleção de mestrado - Julho 2022

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  Seleção de mestrado - Junho 2022

 Resultado final Mestrado - Junho 2022: Clique aqui

Segundo Processo Seletivo - Mestrado e Doutorado 2022

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Resultado Final - Segundo Processo Seletivo - Mestrado - Clique aqui

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 Primeiro Processo Seletivo - Mestrado e Doutorado 2022

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Resultado Final - Primeiro Processo Seletivo - Mestrado - Clique aqui

Resultado Final - Primeiro Processo Seletivo - Doutorado - Clique aqui

PROCESSO SELETIVO - 2021

 Quarto Processo Seletivo - Mestrado e Doutorado 2021

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Resultado Final - Quarto Processo Seletivo - Mestrado - Clique aqui

Resultado Final - Quarto Processo Seletivo -  Doutorado - Clique aqui

 Terceiro Processo Seletivo - Doutorado / 2021

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Resultado Final - Terceiro Processo Seletivo - Doutorado 2021: Clique aqui

 Segundo Processo Seletivo - Mestrado / 2021

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 Resultado Final - Segundo Processo Seletivo - Mestrado 2021 Clique aqui

 Processo Seletivo Mestrado e Doutorado 2021

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Resultado final da seleção Mestrado Clique aqui

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PROCESSO SELETIVO - 2020

 Segundo Processo Seletivo Mestrado 2020 

Para acessar o edital clique aqui e  IN 03/2019, retificação edital clique aqui 

 Resultado final - Segundo Processo Seletivo Mestrado  2020 clique aqui

 Segundo Processo Seletivo Doutorado 2020 

Para acessar o edital clique aqui, complementação edital clique aqui, IN 03/2019

 Resultado final - Segundo Processo Seletivo Doutorado  2020 (clique aqui)

 Processo Seletivo Mestrado e Doutorado 2020 

Para acessar o edital retificado clique aqui, IN 03/2019

 Resultado final seleção mestrado (clique aqui)

Resultado final seleção doutorado (clique aqui)

PROCESSO SELETIVO - 2019

 Período de inscrição: 15/09/2018 a 15/10/2018 (Edital clique aqui)

RESULTADO FINAL SELEÇÃO MESTRADO clique  aqui

RESULTADO FINAL SELEÇÃO DOUTORADO clique aqui

PROCESSO SELETIVO 2018

RESULTADO FINAL SELEÇÃO DOUTORADO clique aqui

RESULTADO FINAL SELEÇÃO MESTRADO clique aqui

PROCESSO SELETIVO 2017

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PROCESSO SELETIVO 2016

PROCESSO SELETIVO2015

PROCESSO SELETIVO 2014

PROCESSO SELETIVO 2013

PROCESSO SELETIVO 2012

Mestrado

2019: CORINA ESTEFANIA BERROCAL ROJAS ( Peru) e JOELMA RODA ZITHA VILANCULOS (Moçambique)

2018:  LAURA PATRICIA RIVERA PATERNINA (Colômbia)

2017:  CAROLINA HERRERA GONZÁLEZ (Costa Rica) 

2015: MELCHOR SORIA ITURRI (Peru)

2014: JUANA MARIA HUISA MARTINEZ (Peru)

2013: ROSMER HUAMAN VASQUEZ (Peru)

2012: YESSENIA ELIZABETH DIAZ GUEVARA (Honduras)

Doutorado

2015: KAREN VANESSA MARIMÓN SIBAJA (Colômbia)

2014: ROBERTO DAVILA TRUJILLO (Peru)

BRUNA SILVA DE FARIAS
CAMILA GONZALES CRUZ
DANIELLE RUBIM LOPES
GISELE FERNANDA ALVES SILVA
HELENA LEÃO GOUVEIA COSTA
JÉSSICA TEIXEIRA DA SILVEIRA
PATRICK PERES DA SILVA
SIMONE CANABARRO PALEZI
VERÔNICA SIMÕES DE BORBA
WESCLEN VILAR NOGUEIRA

ALINE MASSIA PEREIRA

BRUNA DA SILVA VAZ

CARINA MOLINS BORBA

CAROLINA FERRER GONÇALVES

CLAUDIO GABIATTI JUNIOR

ETIELE GREQUE DE MORAIS

JANAÍNA OLIVEIRA GONÇALVES

JESSICA HARTWIG DUARTE

KAREN VANESSA MARIMON SIBAJA

KRICELLE MOSQUERA DEAMICI

NAURO DA SILVEIRA JUNIOR

THAIS DE MATOS DE BORBA

VIVIANE PATRÍCIA ROMANI

ANELISE CHRIST RIBEIRO

DANIEL NEUTZLING LEHN

GABRIEL MARTINS DA ROSA

JARBAS LUIZ LIMA DE SOUZA

JULIANA BOTELHO MOREIRA

JULIANA MACHADO LATORRES

LUIZA MORAES

MERY LUIZA GARCIA VIEIRA

MICHELE SILVEIRA COELHO

RENATA AGUIRRE TRINDADE

ROBERTO DAVILA TRUJILLO

TAIANA DENARDI DE SOUZA

VANESSA MENDONÇA ESQUERDO

ANA PAULA DUTRA RESEM BRIZIO

DANIELA ALMEIDA NOGUEIRA

GISELE MEDIANEIRA BARBIERI MORO

JAQUES RIZZI

LUISA SALA

MICHELLE BARBOZA NOGUEIRA

PAULO EDUARDO HANSMANN

PRISCILA TESSMER SCAGLIONI

ROQUE LOURENÇO ZILIO

VIVIANE BORGES VALLEJOS

ADRIANA RODRIGUES MACHADO

ANA PAULA QUITES LARROSA

BÁRBARA CATARINA BASTOS DE FREITAS

BRUNO LOUREIRO LADEIRA

DAIANE FELIX REIS

ELIDA SIMONE GUIDO

INAJARA BEATRIZ BROSE PIOTROWICZ

IRENE PODRIGUES FREITAS

JANISE PEDROSO COLEMBERGUE

LARINE KUPSKI

MERITAINE DA ROCHA

MICHELE PUTTI PALUDO

RICARDO SCHERER POHNDORF

TANIA APARECIDA BECKER-ALGERI

AILTON CESAR LEMES

DEBORAH MUROWANIECKI OTERO

DENISE DA FONTOURA PRATES

GILBERTO ARCANJO FAGUNDES

JARBAS LUIZ LIMA DE SOUZA

JULIANA DE MELLO SILVA

JULIANA GUERRA VIEIRA

LIGIA MACHADO PRIETO

MÁRCIA SPADARI SELMO

OBERDAN CARRASCO NOGUEIRA

PABLO DANIEL FREITAS BUENO

RENATA HEIDTMANN BEMVENUTI

SANDRIANE PIZATO

TATIANE KUKA VALENTE GANDRA

ANA CLÁUDIA FREITAS MARGARITES

BRUNA ROOS COSTA

CAROLINA MORONI SILVA

DIEGO BATISTA ZENI

FABIANO DE ANDRADE FERREIRA

FELIPE DA SILVA FIGUEIRA

FERNANDA ARNHOLD PAGNUSSATT

FRANCIELA SPIER

FRANCISCO ROBERTO DA SILVA MACHADO JÚNIOR

GUILHERME LUIZ DOTTO

JOANA DA COSTA ORES

LIDIANE MOREIRA CHIATTONI

LISIANE FERNANDES DE CARVALHO

MARINA LEITE MITTERER DALTOÉ

MAURICIO LEGEMANN MONTE

NÍVIA MARIA STREIT

RENATA ALINE DOS SANTOS DA FONSECA

RENATO DUTRA PEREIRA FILHO

ROBERTA GUIMARÃES MARTINS

ROBERTO DE SOUZA GOMES DA SILVA

SABRINA BACELO DE LA ROCHA

THAISA DUARTE SANTOS

VANESSA AMARAL RIBEIRO

ADRIANO SEIZI ARRUDA HENRARD

ANDRE ROSA MARTINS

ANNA RAFAELA CAVALCANTE BRAGA

ARIANE SCHMIDT FURTADO

CRISTIANE REINALDO LISBOA

CRISTIANO GAUTERIO SCHMIDT

DIEGO GIL DE LOS SANTOS

ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE

FABIANO DE ANDRADE FERREIRA

FERNANDA GERMANO ALVES

HELEN CRISTINA DOS SANTOS HACKBART

HELEN CRISTINA DOS SANTOS HACKBART

LETICIA MARQUES DE ASSIS

SHANA PIRES FERREIRA

SIDNEY FERNANDES BANDEIRA

VALCENIR JÚNIOR MENDES FURLAN

ADRIANA GONÇALVES DA SILVA MANETTI

ANA PRISCILA CENTENO DA ROSA

CATARINA MOTTA DE MOURA

FELIPE VIEIRA CAMERINI

MICHELE MORAES DE SOUZA

NADIA CARBONERA

WILLIAM RENZO CORTEZ VEGA

CRISTINA MOREIRA DA SILVEIRA

ELISANGELA MARTHA RADMANN

GILBERTO AREJANO CORREA

GRACIELA SALETE CENTENARO

KELLY DE MORAES

LEONARDO SOUZA DA ROSA

LIZIANE GARCIA TORCHELSEN

LUCIANE MARIA COLLA

SILVANA MENONCIN

VALERIA TERRA CREXI

VIVIAN FEDDERN

CAROLINE COSTA MORAES

CRISTINA MOREIRA DA SILVEIRA

ELIZANGELA GONCALVES DE OLIVEIRA

GILBERTO AREJANO CORREA

GINIANI CARLA DORS

MICHELE GREQUE DE MORAIS

ANA PAULA DE SOUZA VOTTO

CHRISTIAN OLIVEIRA REINEHR

LUCIANE MARIA COLLA

MARTA HELENA DIAS DA SILVEIRA

MELISSA DOS SANTOS OLIVEIRA

MICHELE DA ROSA ANDRADE

VILASIA GUIMARAES MARTINS

DANIELE COLEMBERGUE DA CUNHA VANZIN

DARIANE BEATRIZ SCHOFFEN ENKE

JAQUELINE GARDA BUFFON

LUCIA DE MORAES BATISTA

MARCIO OLIVEIRA HORNES

BÁRBARA FRANCO LUCAS

BRUNO DA COSTA MENESTRINO

DAIANE ANGELICA SCHMATZ

DAIANE NOGUEIRA

DANIELA CARDOZO BAGATINI

JAQUELINE POZZADA DOS SANTOS

JÊNIFER INÊS ENGELMANN VÍTOR

JOICE MILIANE DE OLIVEIRA

LÍVIA DA SILVA UEBEL

MELCHOR SORIA ITURRI

MILENA RAMOS VAZ FONTES

NARALICE HARTWIG

SUELEN GOETTEMS KUNTZLER

VIVIANE PATRÍCIA ROMANI

ALINE MASSIA PEREIRA

BIBIANA DA SILVA

CLEBER KLASENER DA SILVA

DOUGLAS TIMM DA SILVA

FATIELE BONOW

GABRIELLE VICTORIA GAUTÉRIO

JUANA MARIA HUISA MARTINEZ

JUANA MARIA HUISA MARTINEZ

KELLY CRISTINA MASSAROLO

LENON MEDEIROS BAUER

LILIANNE TASSINARI BRAGA

MICHELI LEGEMANN MONTE

PAOLA CHAVES MARTINS

SABRINA DE OLIVEIRA GARCIA

SIBELE SANTOS FERNANDES

SILVIA FARIA DA ROCHA

TAÍS NUNES ROSA

ANNIE CAMPELLO TELLES

ANTÔNIO MATIAS NAVARRETE DE TOLEDO

CARINA MOLINS BORBA

CAROLINA FERRER GONÇALVES

CLAUDIO GABIATTI JUNIOR

DIANINI HÜTTNER KRINGEL

ETIELE GREQUE DE MORAIS

FRANCIELE ROCHA MACHADO

JANAÍNA OLIVEIRA GONÇALVES

JESSICA HARTWIG DUARTE

JOICE ALINE BORGES

KRICELLE MOSQUERA DEAMICI

NÁTHALI SAIÃO NORA

ROSMER HUAMAN VASQUEZ

THAIS DE MATOS DE BORBA

VIVIANE PATRICIA ROMANI

ANDRÉ FIGUEIREDO DE OLIVEIRA

ANELISE CHRIST RIBEIRO

BRUNA DA SILVA MENEZES

BRUNA DA SILVA VAZ

CRISTIANA COSTA BRETANHA

GABRIEL MARTINS DA ROSA

GREGORY GIACOBBO LUZ

JULIANA BOTELHO MOREIRA

JULIANA MACHADO LATORRES

JULIANA RIBEIRO MACHADO

LOUISE SOUZA GONÇALVES

LUANA RODRIGUES NOBRE

LUCIANA PRIETTO

LUIZA MORAES

MANOELA TERRA DE ALMEIDA

MERY LUIZA GARCIA VIEIRA

MICHELE SILVEIRA COELHO

NATHALIE ALMEIDA LOPES

PÂMELA GUDER GOULARTE

RENATA AGUIRRE TRINDADE

TAIANA DENARDI DE SOUZA

TALLITA MACHADO WURDIG

TATIANE VIEIRA REGO

VANESSA MENDONÇA ESQUERDO

YESSENIA ELIZABETH DIAZ GUEVARA

ANA PAULA DUTRA RESEM BRIZIO

CALISC DE OLIVEIRA TRECHA

DANIELA ALMEIDA NOGUEIRA

DIOVANA TAIS FRANCK

FABIANE CRISTINA PETRY

GABRIELA DA ROCHA LEMOS MENDES

GABRIELA WICKBOLDT PEREIRA

GEAN PABLO SILVA AGUIAR

GISELE MEDIANEIRA BARBIERI MORO

JAQUES RIZZI

JÚLIO CEZAR JOHNER FLORES

LUISA SALA

PRISCILA TESSMER SCAGLIONI

VANESSA COSTA COELHO

VIVIANE BORGES VALLEJOS

WHALLANS RAPHAEL COUTO MACHADO

ADRIANA RODRIGUES MACHADO

ALESSANDRA DE SOUSA ABREU

ALINE PORTO DE OLIVEIRA

ANA PAULA QUITES LARROSA

ANDREA ALVES COSTA

BÁRBARA CATARINA BASTOS DE FREITAS

BRUNO LOUREIRO LADEIRA

CINTIA PROTZEN FONSECA

DAIANE FELIX REIS

ELIANE PEREIRA CIPOLATTI

ELIDA SIMONE GUIDO

INAJARA BEATRIZ BROSE PIOTROWICZ

JOSE LUIZ DOS SANTOS TAVARES

LAIRA DOS SANTOS CORREA

LARINE KUPSKI

LETICIA DOS SANTOS MALUK

MAIRA PERES MENDES

MERITAINE DA ROCHA

MICHELE PUTTI PALUDO

MIKAELA BISIO DO COUTO

PAULO EDUARDO HANSMANN

PRISCILA MISSIO DA SILVA

RICARDO SCHERER POHNDORF

RODRIGO MOMBAQUE PAIM

SHANISE LISIE MELLO EL HALAL

TANIA APARECIDA BECKER

THAIS SANTOS LIMA

THAISA DUARTE SANTOS

AILTON CESAR LEMES

DEBORAH MUROWANIECKI OTERO

GUILHERME LUIZ DOTTO

IRENE PODRIGUES FREITAS

JANISE PEDROSO COLEMBERGUE

JULIANA GUERRA VIEIRA

LIDIANE MUNIZ MOREIRA

NATALIA SALDANHA CUELHO

RENATA HEIDTMANN BEMVENUTI

ROBERTA GUIMARAES MARTINS

ROQUE LOURENCO ZILIO

SABRINA BACELO DE LA ROCHA

SANDRIANE PIZATO

VANDERLEI CONSTANTINO DE SOUZA

AMARA DA SILVA LIMA

ANA CLAUDIA FREITAS MARGARITES

BRUNA ROOS COSTA

CAROLINA MORONI SILVA

CAROLINE IRIZAGA PEREIRA GONCALVES

CHISTIELLE SCHNEIDER

DEBORA MARLIM DE FREITAS TEIXEIRA

FABIANA GERALD LIMA

FELIPE DA SILVA FIGUEIRA

FERNANDA ARNHOLD PAGNUSSATT

FRANCISCO ROBERTO DA SILVA MACHADO JÚNIOR

GRACIELLA DA SILVA CAMPELLO

JOANA DA COSTA ORES

KAREN DIAS COELHO

LISIANE FERNANDES DE CARVALHO

MARCELO WEYER DAS NEVES

MARINA LEITE MITTERER DALTOÉ

RENATA ALINE DOS SANTOS DA FONSECA

ROBERTO DE SOUZA GOMES DA SILVA

VANESSA AMARAL RIBEIRO

ADRIANO SEIZI ARRUDA HENRARD

ANA PAULA ROSA DA SILVA

ANDRE ROSA MARTINS

ANNA RAFAELA CAVALCANTE BRAGA

CINTIA GUARIENTI

DANIELLE ALVES DA SILVA

ELISANE ODRIOSOLLA DOS SANTOS

JEFERSON STEFFANELLO PICCIN

JOSE FELIPE DE ANDRADE RASERA

KESSIANE SILVA DE MORAES

LISIANE MENDES TORRES

LUCIANA LINHARES ZANELLA

MARCELO WEYER DAS NEVES

PAULA FERREIRA DE ARAUJO

PRISCILA VASCONCELLOS CHIATTONE

RENATA FILGUEIRAS

SIDNEY FERNANDES BANDEIRA

VALCENIR JUNIOR MENDES FURLAN

ADRIANA GONÇALVES DA SILVA MANETTI

ANA PRISCILA CENTENO DA ROSA

CATARINA MOTTA DE MOURA

CELIA FRANCISCA CENTENO DA ROSA

CRISTIANE REINALDO LISBOA

CRISTIANO GAUTERIO SCHMIDT

FABIANA OLIVEIRA DE MEDEIROS

FELIPE VIEIRA CAMERINI

FERNANDA GERMANO ALVES

LEANDRA ZAFALON JAEKEL

LETICIA REIS PEREIRA

LIANE ALDRIGHI GALARZ

MARTA HEIDTMANN PINTO

MICHELE MORAES DE SOUZA

MIRIAN RIBEIRO GALVAO MACHADO

PATRICIA MUSZINSKI

PAULA LOBO MARCO

ROGER MATIAS DA SILVA

ROGERIO HENRIQUE BRUSCHI

VANIA MACHADO RECART

WILLIAM RENZO CORTEZ VEGA

ADILSON LUIS BERTOLO

ALINE FONTANA

CRISTIANE MOURA DA ROSA

ELISANGELA MARTHA RADMANN

FRANCINE SILVA ANTELO

GILSON MENDONCA

GLADIS FERREIRA CORREA

GRACIELA SALETE CENTENARO

GUIOMAR FRANCISCA T DE OLIVEIRA

KAREN DAYANE TOLOTTI

KELLY DE MORAES

LIGIA MACHADO PRIETO

LIZIANE DE VARGAS GARCIA

NADIA CARBONERA

NIEDI HAX FRANZ ZAUK

PAULO RODINEI SOARES LOPES

VANESSA RIBEIRO PESTANA

VANESSA SACRAMENTO CERQUEIRA

VIVIAN FEDDERN

VIVIANE DE MELLO SILVA RODRIGUES

ALAMIR RIBEIRO DE BARROS

ANA PAULA MANERA

ANA PAULA PEREIRA SCHUNEMANN

ANA VIRGINIA LADEIRA SANZO

CAROLINE COSTA MORAES

CATIA TAVARES DOS PASSOS

CRISTIANE MOURA DE ROSA

ELISA BALD SIQUEIRA

ELIZANGELA GONCALVES DE OLIVEIRA

FABIANO DE ANDRADE FERREIRA

FERNANDA SCHWANKE

GABRIEL LUIS CASTIGLIONI

GERUSA PACHECO RODRIGUES

GINIANI CARLA DORS

GUIOMAR FRANCISCA T DE OLIVEIRA

LIZANDRA RIBEIRO MACIEL

MARIA DO CARMO M. VICTORIA

MARLICE SALETE BONACINA

MICHELE GREQUE DE MORAIS

PRISCILA VASCONCELLOS CHIATTONE

ROSANGELA DA ROSA PORTELLA

SARITA DAVILA DOS SANTOS

SOLANGE INES POTRICH BIANCHI

ANDREA MENEZES LOPES

CHRISTINE YATES HALAL

CRISTINA MOREIRA DA SILVEIRA

EDUARDO JACOB LOPES

LEILA QUEIROZ ZEPKA

LORENA AGUIAR DA SILVA

MARCIO GARCIA SEVERO

MELISSA DOS SANTOS OLIVEIRA

MICHELE DA ROSA ANDRADE ZIMMERMANN DE SOUZA

PATRICIA BAUER SILVA

RAFAEL DA SILVA MESSIAS

SILVANA TERRA SILVEIRA

TATIANA DA SILVA LEMPEK

VALERIA TERRA CREXI

VILASIA GUIMARAES MARTINS

ADEMIR LARREA BASTOS

ALEXANDRE DA TRINDADE ALFARO

CRISTINA MOREIRA DA SILVEIRA

CRISTINA MOREIRA DA SILVEIRA

DARIANE BEATRIZ SCHOFFEN

EVANDRO COSTA

GILSON GONCALVES TEIXEIRA

GUSTAVO FELIPE CECCON LANES

JACKSON LUIS MARTINS CACCIAMANI

LIANE RODRIGUES BACELO

LUCIA DE MORAES BATISTA

LUCIANA MARONAS MONKS

LUCIO FLORO MACHADO DE SOUSA

MARCIO OLIVEIRA HORNES

RAQUEL FRANCESCHINI

ADEMIR LARREA BASTOS

ANA VIRGINIA LADEIRA SANZO

CHRISTIAN OLIVEIRA REINEHR

CHRISTIANE SILVEIRA DA SILVA MAIO

CIBELEM IRIBARREM BENITES

DANIEL NEUTZLING LEHN

EVERSON DE DEUS FELIZARDO SARAIVA

GRACE KELLY PESTANA DOS SANTOS

ISNAR GARCIA MARTINS

JACKSON LUIS MARTINS CACCIAMANI

LEONARDO SOUZA DA ROSA

LIANA FOSSATI SCLOWITZ

LUCIANA PEREIRA LLOPART

MARIA DE FATIMA RIVA SOUZA

PATRICIA GOMES COSTA

PAULO DIOGO SILVEIRA

RITA DE CASSIA SOARES OSORIO

SORAIA FIRMO GOULART

TATIANA BERGAMASCHI COSTA

DANIELE COLEMBERGUE DA CUNHA VANZIN

HILTON GRIMM

ITAMARA REGINA RODRIGUES

JAQUELINE GARDA BUFFON

LUCIANE MARIA COLLA

MARCIA ELISA DA SILVA PADILHA

MARIA INES RODRIGUES MACHADO

NEUSA FATIMA SEIBEL

PAULO FERNANDO MARQUES DUARTE FHO

PIERRE CORREA MARTINS

REINALDO GASPAR BASTOS

SIRLEI DE CASTRO ARAUJO

ALEXANDRE GONCALVES PORTO

AMAURI CRUZ ESPIRITO SANTO

ANDRE FERNANDES MASSARO

BIANCA DA ROSA NUNES

CATIA DA SILVA SILVEIRA

CRISTIANE PEREIRA ZDRADEK

ITACIARA LARROZA NUNES

JOSE AUGUSTO REIS NUNES

LEANDRO KABKE WALLY

LUIS HENRIQUE M PEREIRA DA CRUZ

MARCIA GIOVANA VALERAO GONCALVES

NILSON GOUVEIA IAHNKE

PAULO SERGIO DA SILVA PORTO

RAFAEL GOMES DIONELLO

RENATO COUGO DOS SANTOS

RICARDO LEMOS SAINZ

CARLOS ALBERTO ZORZELLA

DULCE STAUFFERT

EDLIRA BARAJ

GIANI ANDREA LINDE

GILBERTO ALESSANDRE SOARES

LIBERTALAMAR BILHALVA SARAIVA

MARCILIO MACHADO MORAES

ANA PAULA CARDOSO LUCAS

ANTENOR FERREIRA MORAES

DEISE ROSANA SILVA SIMOES

KARLA LEAL COZZA

MARCELO AMARO PEDROSO

MARIA ISABEL CORREA DA S MACHADO

MARTA MARIA MARQUEZAN AUGUSTO

ROGER GIUSTI MILLER

ALESSANDRA ELISABETE DA SILVEIRA

ALEX AUGUSTO GONCALVES

ANA VIRGINIA LADEIRA SANZO

ANTONIO ROGERIO ROSA NESS

CLAUDIA SOARES PINTO COELHO

GILBERTO AREJANO CORREA

MIRIAM REJANE BONILLA LEMOS

OMAR FERNANDEZ GONZALEZ

ORLANDO PEREIRA RAMIREZ

RICARDO PERACA TORALLES

SALAH DIN MAHMUD HASAN

Endereço: Avenida Itália km 8, Bairro Carreiros, Rio Grande-RS

Telefone: + 55 53 32336969

E-mail: dqmposal@furg.br

Estágio Pós-Doutoral

EDITAL PIPD - 2025

Edital do Programa Institucional de Pós Doutorado (PIPD) clique aqui

Retificação do Edital PIPD 2025 clique aqui

Homologação das inscrições clique aqui

Resultado do currículo vitae clique aqui

Arguição - datas e horários clique aqui

Resultado preliminar clique aqui

Resultado final clique aqui

SELEÇÃO PARA VAGA PNPD 2018

Período de inscrição: 27/08 a 02/09

Para consultar edital clique aqui

 Para consultar o Resultado Final da seleção de bolsista clique aqui

Edital Pós-Doc Voluntário

O PPGECA informa que estão abertas as inscrições para pós-doc voluntário.

Data: 20 e 21/12/2021

Edital: Clique aqui

As inscrições estão disponíveis neste link: https://siposg.furg.br/ 941

Resultado preliminar: Clique aqui

Resultado final: Clique aqui

Processo Seletivo Simplificado para contratação de Professor Visitante

A Escola de Química e Alimentos (EQA) da FURG torna pública a abertura de processo seletivo para contratação de professor visitante para atuar na área de Eng. e Ciência de Alimentos.

Para maiores informações consulte o Edital (versão inglês)

As inscrições podem ser realizadas do dia 14 de novembro de 2018 a 31 de janeiro de 2019, pelo site http://www.professorvisitante.furg.br

 Bolsas de Estudo

 Bolsas PDSE

Discentes estrangeiros

PAEC - OEA e PEC-PG

Mestrado

Discentes Mestrado 2020

Discentes Mestrado 2019

Discentes Mestrado 2018

Discentes Mestrado 2017

Discentes Mestrado 2016

Discentes Mestrado 2015

Discentes Mestrado 2014

Discentes Mestrado 2013

Discentes Mestrado 2012

Discentes Mestrado 2011

Discentes Mestrado 2010

Discentes Mestrado 2009

Discentes Mestrado 2008

Discentes Mestrado 2007

Discentes Mestrado 2006

Discentes Mestrado 2005

Discentes Mestrado 2004

Discentes Mestrado 2003

Discentes Mestrado 2002

Discentes Mestrado 2001

Discentes Mestrado 2000

Discentes Mestrado 1999

Discentes Mestrado 1998

Discentes Mestrado 1997

Discentes Mestrado 1996

Doutorado

Discentes Doutorado 2020

Discentes Doutorado 2019

Discentes Doutorado 2018

Discentes Doutorado 2017

Discentes Doutorado 2016

Discentes Doutorado 2015

Discentes Doutorado 2014

Discentes Doutorado 2013

Discentes Doutorado 2012

Discentes Doutorado 2011

Discentes Doutorado 2010

Discentes Doutorado 2009

Discentes Doutorado 2008

Discentes Doutorado 2007

Discentes Doutorado 2006

Discentes Doutorado 2005

Discentes Doutorado 2004

Clique no tipo de edital que deseja consultar:

 INGRESSO REGULAR

BOLSAS DE ESTUDO DS-CAPES

BOLSAS DE ESTUDO PDSE

PROFESSOR VISITANTE

ESTÁGIO PÓS-DOUTORAL

INGRESSO REGULAR ANOS ANTERIORES

Laboratórios

Centro de Alimentos Enriquecidos com Spirulina (CEAS).

Biblioteca

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Permanentes 

Carlos André Veiga Burkert 

  Ednei Gilberto Primel 

Eliana Badiale Furlong

Janaina Fernandes de Medeiros Burkert 

Jaqueline Garda Buffon

Jorge Alberto Vieira Costa 

Lucielen Oliveira dos Santos

Luiz Antonio de Almeida Pinto

Mariano Michelon 

Michele Greque de Morais

Myriam de las Mercedes Salas-Mellado

Susana Juliano Kalil

Vilásia Guimarães Martins

Colaboradores

Ana Paula Dutra Resem Brizio

Cristiana Lima Dora

 Elisangela Martha Radmann 

Calendário 2025/2

Disciplinas Ofertadas e Quadro de Horários 2025/2 - clique aqui

NOVO - Ensalamento/Quadro de Horários 2025/2 - clique aqui

Matrículas – 14 a 28/07/2025 (Sistema FURG)

Reunião de matrícula – 15/08/2025 (local e data a ser informado) 

Início primeiro semestre letivo – 18/08/2025

Trancamento de disciplinas – até cursar menos que 25% da disciplina

Término do primeiro semestre letivo – 30/11/2025

Inserção de notas no sistema – até 08/12/2025

Preenchimento do relatório semestral – até 22/12/2025

Calendário 2025/1

Quadro de Horários 2025/1 - clique aqui

Ensalamento de 31/03/2025 a 16/05/2025 - clique aqui

Matrículas – 06 a 07/03/2025 (Sistema FURG)

Reunião de matrícula – 26/03/2025 (14 h - Auditório) 

Início primeiro semestre letivo – 31/03/2025

Trancamento de disciplinas – até cursar menos que 25% da disciplina

Término do primeiro semestre letivo – 11/07/2025

Inserção de notas no sistema – até 20/07/2025

Preenchimento do relatório semestral – até 25/07/2025

Disciplinas Ofertadas 2025/1

De 31/03/2025 a 16/05/2025:

02071P – Microbiologia de Alimentos (Michele Costa) – concentrada (1ª parte)

02214P – Engenharia do Processamento de Alimentos (Vilásia Martins) – concentrada (1ª parte)

02213P – Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos II (Cristiana Dora) – concentrada (1ª parte) – Avaliação de atividade biológica e toxicológica de nutrientes e compostos bioativos

EA100E – Fenômenos de Transporte (Luiz Antônio Pinto)

EA110C – Química de Alimentos (Carlos André Burkert)

02262P – Análise Sensorial (Janaína Burkert)

02212P – Tópicos especiais em Ciência de Alimentos I (Anelise Ribeiro) – Proteínas Alternativas

De 19/05/2025 a 11/07/2025:

EA100E – Fenômenos de Transporte (Luiz Antônio Pinto)

EA110C – Química de Alimentos (Carlos André Burkert)

02262P – Análise Sensorial (Janaína Burkert)

02212P – Tópicos especiais em Ciência de Alimentos I (Anelise Ribeiro) – Proteínas Alternativas

02210P - Tópicos especiais em Engenharia de Alimentos I (Gabriel Rosa) – Avanços em Bioprocessos em Alimentos

02211P - Tópicos especiais em Engenharia de Alimentos II (Amarjit) – Biofuels

Calendário 2024/2

Quadro de Horários 2024/2 - Clique aqui 

Matrículas – 29 e 30/08 (Sistema FURG)

Reunião de matrícula – 30/08

Início segundo semestre letivo – 09/09

Trancamento de disciplinas – até cursar menos que 25% da disciplina

Término do segundo semestre letivo – 06/12

Inserção de notas no sistema – até 13/12

Preenchimento do relatório semestral – até 17/01

Disciplinas Ofertadas 2024/2

21027P – Seminários de Pós-graduação I – 2C (Profa. Michele Morais) Concentrada

21028P – Seminários de Pós-graduação II – 2C (Profa. Michele Morais) Concentrada

EA211E – Operações Unitárias da Eng. de Alimentos – 4C (Prof. Luiz Pinto/Profa. Anelise Ribeiro)

02263P – Redação de artigos científicos na área de Ciência de Alimentos – 2C (Profa. Lucielen Santos)

EA100C – Processos Bioquímicos dos Alimentos – 4C (Profa. Jaqueline Buffon)

02211P – Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos II (Sistema de Encapsulação de grau Alimentício) – 3C (Prof. Mariano Michelon)

EA212E – Biochemical Engineering – 4C (Prof. Jorge Costa)

02260P - Engenharia e Ciência de Alimentos aplicada à Segurança Alimentar – 2C (Profa. Larine Kupski)

 02210P – Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos I (Polymers for Food Packaging Industry) – 2C (Prof. Amarjit Sarpal) Concentrada

Calendário 2024/1 - Alterações devido à greve e enchentes

Término do primeiro semestre letivo –  30/08

Inserção de notas no sistema – até 23/08

Preenchimento do relatório semestral – 23/08 a 28/08

Calendário 2024/1

Quadro de Horários 2024/1 - Clique aqui

Matrículas – 26/02 a 01/03

Reunião de matrícula – 08/03

Início primeiro semestre letivo – 11/03

Trancamento de disciplinas – até cursar menos que 25% da disciplina

Término do primeiro semestre letivo – 21/06

Inserção de notas no sistema – até 28/06

Preenchimento do relatório semestral – até 05/07

Disciplinas Ofertadas 2024/1

02159P – Métodos Analíticos aplicados a Alimentos (Profa. Eliana Furlong) – Concentrada

02212P – Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos I (Nanotechnology Applied to the food industry) – (Profa. Cristiana Dora) – Concentrada

EA100E – Fenômenos de Transporte (Prof. Luiz Antônio Pinto/Profa. Anelise Ribeiro)

EA110C – Química de Alimentos (Prof. André Burkert)

02071P – Food Microbiology (Prof. Zia Khan) –  Concentrada

02072P – Planejamento Experimental (Profa. Janaína Burkert) 

Calendário 2023/2

Matrículas – até 12/08/2023

Link:  https://forms.gle/WjBFPDhc4MLbUKix8

Reunião de matrícula – 18/08/2023

Início segundo semestre letivo – 21/08/2023

Trancamento de disciplinas – até 27/10/2023

Término do segundo semestre letivo – 01/12/2023

Inserção de notas no sistema – até 10/12/2023

Preenchimento do relatório semestral – até 20/12/2023

Doutorado:  https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSevTkQkKP8IR5IYixYQmqlGHXPV5Hq0Fl8VBfzqo715DAmdJw/viewform

Mestrado: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf853dxV0sGnrZlJOsEmDqjj2aE9r1G4ogjHkJQxtD-ay9E7A/viewform

Disciplinas Ofertadas 2023/2

21027P – Seminários de Pós-graduação I– 2C (Prof.ª Michele Morais) Concentrada

21028P – Seminários de Pós-graduação II – 2 C (Prof.ª Michele Morais) Concentrada

EA211E – Operações Unitárias da Eng. de Alimentos – 4C (Prof. Luiz Pinto e Prof.ª Anelise Ribeiro)

EA100C – Processos Bioquímicos dos Alimentos – 4C (Prof.ª Jaqueline Buffon) Concentrada

02159P – Técnicas Especiais em Análises de Alimentos - 3C (Prof. Ednei Primel)

02210P – Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos I (Inovações no setor cárneo) – 2C (Prof.ª Priscila Scaglioni) Concentrada

02211P – Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos II (Escrita de Artigos Científicos) – 3C (Prof.ª Lucielen Santos)

02212P – Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos I (Postharvest Technology) – 2C (Prof. Zia Khan) Concentrada

02213P – Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos II (Toxicologia em Alimentos) – 3C (Prof.ª Larine Kuspki) Concentrada

02061P – Recuperação e Purificação de Bioprodutos – 2C (Prof. Mariano Michelon) Concentrada

EA212E – Biochemical Engineering – 4 C (Prof. Jorge Costa) Concentrada

Quadro de Horários 2023/2 - Clique aqui

  Calendário 2023/1

Matrículas – 27/02/2023 à 01/03/2023

Reunião de matrícula – 03/03/2023

Início primeiro semestre letivo – 06/03/2023

Trancamento de disciplinas – até 30/04/2023

Término do primeiro semestre letivo – 16/06/2023

Inserção de notas no sistema – até 25/06/2023

Entrega do relatório semestral – até 02/07/2023

Disciplinas Ofertadas 2023/1

02159P Métodos Analíticos (Prof.ª Eliana Furlong);

02210P Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos (Prof.ª Vilásia Martins);

EA 100E Fenômenos de Transportes (Prof. Luiz Pinto);

EA110C Química de Alimentos (Prof. Carlos André);

02071P Microbiologia de Alimentos (Prof.ª Michele Morais); 

02072P – Planejamento Experimental (Prof.ª Janaína Burket).

02212P - Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos I - Recent Advances in food Science and Technology (Prof. Zia Khan)

Quadro de Horários 2023/1 - Clique aqui

Calendário 2022/2

Matrículas  - 08/08/2022 a 12/08/2022

Reunião de Matrícula de forma Remota – 12/08/2022 (link será encaminhado por e-mail)

Início segundo semestre letivo – 22/08/2022 

Trancamento de disciplinas – até 17/10/2022

Término do segundo semestre letivo – 02/12/2022

Inserção de notas no sistema – até 09/12/2022

Entrega do relatório semestral – até 13/01/2023

Disciplinas Ofertadas 2022/2

21027P – Seminários de Pós-graduação I – Profa. Michele Morais

21028P – Seminários de Pós-graduação II – Profa. Michele Morais

EA211E – Operações Unitárias da Engenharia de Alimentos – Prof. Luíz Antônio Pinto

EA100C – Processos Bioquímicos dos Alimentos – Profa. Jaqueline Buffon

02160P – Técnicas Especiais de Análise de Alimentos – Prof. Ednei Primel

02210P – Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos I – Designing food-grade delivery-systems using microfluidics. - Prof. Mariano Michelon

02211P – Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos II – Biomateriais aplicados na área de alimentos. - Profa. Elisângela Radmann

02212P – Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos I – Estratégias para redação de artigos científicos. - Profa. Juliana Moreira

02213P – Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos II – Nanotecnologia aplicada a saúde e alimentos. - Profa. Cristiana Dora

 Quadro de Horários 2022/2 - Clique aqui

Calendário 2022/1

Matrículas  - 04/04/2022 a 06/04/2022

Reunião de Matrícula de forma Remota – 06/04/2022 - link será encaminhado por e-mail

Início primeiro semestre letivo no formato presencial – 11/04/2022 

Término do primeiro semestre letivo – 22/07/2022

Inserção de notas no sistema – até 01/08/2022

Entrega do relatório semestral – até 08/08/2022

Disciplinas Ofertadas 2022/1

EA100E - Fenômenos de Transportes - Prof. Luiz Antonio Pinto

02159P - Métodos Analíticos Aplicados - Prof.ª Eliana Badiale

EA110C - Química de Alimentos - Prof. Carlos André Burkert

02214P - Engenharia do Processamento de Alimentos - Prof.ª Vilásia Martins

02212P - Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos I – Temática: Análise Sensorial – Prof.ª Janaína Burkert

02211P - Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos II – Temática:  Estratégias para redação de artigos científicos – Prof.ª Juliana Moreira

Quadro de Horários 2022/1 - Clique aqui

Calendário 2021/2 

Matrículas  - 16/08 à 20/08/2021

Início segundo semestre letivo – 23/08/2021

Término do segundo semestre letivo – 03/12/2021

Inserção de notas no sistema – até 10/12/2021

Entrega do relatório semestral – até 15/12/2021

Disciplinas Ofertadas

21027P – Seminários de Pós-graduação I

21028P - Seminários de Pós-graduação II

EA212E – Engenharia Bioquímica

02211P – Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos II - Temática: Segurança Alimentar  (Professora Ana Paula)

02210P - Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos I - Temática:  Estratégias para redação de artigos científicos (Professora Juliana Moreira)

02212P – Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos I - Temática: Food Packaging (Professora Vilásia)

EA211E – Operações Unitárias da Eng. de Alimentos

EA100C – Processos Bioquímicos dos Alimentos

02071P – Microbiologia de Alimentos

02063P - Termodinâmica

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Calendário 2021/1

Matrículas  - 08/03 à 12/03/2021

Início das Aulas – 22/03/2021

Término das Aulas – 02/07/2021

Inclusão de Notas no Sistema - Até 31/07/2021

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Disciplinas Ofertadas 2021/1

02072P Planej. Experimental Aplic. à Engª de Alimentos

02159P Métodos Analíticos Aplicados a Alimentos

EA100E Fenômenos de Transportes Aplicada Engª de Alimentos

EA110C  Química de Alimentos

02169P Estágio Docência na Graduação III (ECA)

02210P Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos - Temática: Estratégias para redação de artigos científicos.

02212P Tópicos Especiais em Ciência de Alimentos  - Temática: Avaliação biológica de nutrientes em humanos e animais.

EA100G DISSERTACAO DE MESTRADO I

EA200G DISSERTACAO DE MESTRADO II

EA300G Dissertação de Mestrado (E C A)

21026P Estágio Docência na Graduação II

21029P TESE DE DOUTORADO I (ECA)

21030P TESE DE DOUTORADO II (ECA)

21031P TESE DE DOUTORADO III (ECA)

21032P TESE DE DOUTORADO IV (ECA)

21033P TESE DE DOUTORADO V (ECA)

21034P TESE DE DOUTORADO VI (ECA)

21035P TESE DE DOUTORADO VII (ECA)

Quadro de Sequência Lógica

Quadro de Sequência Lógica  (Mestrado)

Quadro de Sequência Lógica  (Doutorado)

Áreas de Concentração

- Engenharia de Alimentos

- Ciência de Alimentos

Disciplinas

Histórico do Programa

          O Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos (PPG-ECA) da Universidade Federal do Rio Grande (FURG) iniciou suas atividades como “Stricto Sensu” em 1996 a partir da experiência consolidada de formação de profissionais graduados em Engenharia de Alimentos. O Programa foi o 4^o implantado na FURG, dos 40 Programas existentes atualmente. A FURG localiza-se no município de Rio Grande, o qual é a cidade mais antiga do Estado do Rio Grande do Sul, sendo considera patrimônio histórico. Localizada entre a Lagoa Mirim, Lagoa dos Patos (a maior Laguna do Brasil) e Oceano Atlântico, a cidade possui a Praia do Cassino, a maior praia do mundo em extensão segundo o Guinness World Records e uma população de 211.965 mil habitantes.

 Figura 1: Município do Rio Grande - RS. 

         A história da FURG começa com esforços conjuntos de setores da comunidade rio-grandina que se uniram para viabilizar a implementação do ensino superior na cidade na década de 1950.  Essa motivação colaborativa seguiu inspirando a comunidade universitária a se engajar com o desenvolvimento regional e nacional, através da inserção nas demandas de seu entorno. Por isso, desde 1987, a FURG assume como vocação institucional os ecossistemas costeiros e oceânicos.

         A FURG possui a infraestrutura distribuída no campus Carreiros, localizado em Rio Grande, e nos campi fora da sede, em Santo Antônio da Patrulha, São Lourenço do Sul e Santa Vitória do Palmar. Inaugurado em 1971, o Campus Carreiros foi planejado para ser um ambiente de troca e interação entre as pessoas, onde ensino, pesquisa, extensão, cultura e inovação andam juntos. São 250 hectares de área verde, que propiciam proximidade com a natureza durante a vida universitária. Sua infraestrutura conta com mais de cem salas de aula, laboratórios de ensino e pesquisa, restaurantes universitários, casas do estudante, centro de convivência, biblioteca central, salas administrativas, salas de permanência para docentes e estudantes, museus, auditórios, pré-incubadora de empresas, parque tecnológico, Escola CAIC, centro esportivo além de todas as unidades administrativas e de apoio. Tudo isso, com o objetivo de garantir infraestrutura adequada e segurança às atividades dos nossos estudantes, servidores e da comunidade que frequenta o campus.

 Figura 2: Campus Carreiros da Universidade Federal do Rio Grande (FURG).

      A FURG conta ainda com três Centros Multiusuários, o Centro Integrado de Análises (CIA-FURG), o Centro de Microscopia Eletrônica do Sul (CEME-SUL), e o Centro de Biodiversidade Subtropical (CBS), incluídos no Programa de Compartilhamento de Equipamentos Multiusuários – ProCEM. Além disso, a FURG possui um Centro Integrado de Desenvolvimento do Ecossistema Costeiro do Extremo Sul – CIDEC- SUL, com um complexo de auditórios; a Estação Marinha de Aquicultura (EMA) e a Estação de Maricultura. Possui um Centro de Convívio dos Meninos do Mar que atende a jovens em situação de vulnerabilidade sócio-econômico-ambiental; uma Estação de Apoio Antártico - ESANTAR, que presta apoio logístico às expedições brasileiras que se deslocam ao Continente Antártico e o Hospital Universitário da Universidade Federal do Rio Grande (HU-FURG), referência no tratamento de AIDS, tuberculose e asma. Conta com 252 leitos e, estando localizado junto ao único porto marítimo do Estado, configura-se num singular ambiente de pesquisas de caráter básico e clínico, que são de interesse de centros nacionais e internacionais que desenvolvem plataformas diagnósticas e novos fármacos.

     O PPG-ECA está vinculado à Escola de Química e Alimentos (EQA), unidade da instituição que é responsável pelas disciplinas profissionalizantes dos cursos de graduação de Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia Bioquímica, Engenharia Agroindustrial-Indústrias Alimentícias, Engenharia Agroindustrial-Agroquímica, Química-Licenciatura e Química-Bacharelado, além dos Programas de Pós-graduação em Química Tecnológica Ambiental e de Engenharia Química.

Figura 3: Escola de Química e Alimentos - Campus Carreiros.

          O curso de graduação em Engenharia de Alimentos foi implantado em 1979 (Portaria nº 810 publicada no Diário Oficial da União em 18/10/1985), sendo o quarto no Brasil e o primeiro na região Sul. Após, foi aprovado pelo Conselho Federal de Educação, refletindo a vocação do antigo Departamento de Química, atual EQA, no sentido de formar profissionais capacitados para atuar na área de Engenharia de Alimentos. Inicialmente 4 mestres e outros 2 profissionais recém-contratados atuavam na área. A partir de 1980 os docentes da área priorizaram a continuidade das capacitações em Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, visando à implantação de um Programa de Pós-Graduação, o que ocorreu em 1996 inicialmente com 6 docentes doutores, evoluindo para os 13 docentes permanentes, 4 colaboradores e 1 professor visitante.

           O Mestrado em Engenharia de Alimentos iniciou as atividades a partir do primeiro semestre acadêmico de 1996. A denominação do Programa para Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos e alteração das 3 áreas de concentração para uma única, Engenharia e Ciência de Alimentos, ocorreu em 2001 e foi efetivada em abril de 2002, conforme recomendação dos consultores indicados pela CAPES. Com a experiência em evolução e a contribuição de novos docentes capacitados, em março de 2004 foi aprovado pela CAPES a ampliação do Programa para nível de Doutorado, com área de concentração Engenharia e Ciência de Alimentos e 2 linhas de pesquisa, Bioprocessos em Alimentos e Valoração de Recursos Hidrobiológicos, sendo no Mestrado também disponibilizadas as linhas de pesquisa Secagem de Alimentos e Caracterização de Recursos Agropecuários. Com a consolidação desta última, passou também a ser disponibilizada para os discentes desenvolverem suas Teses. O Doutorado aprovado pelo PPG-ECA foi o segundo no país contemplando a área de concentração em Engenharia de Alimentos.

        Para coerência, aderência, fortalecimento da sua proposta e maior vinculação da estrutura curricular aos projetos, às Linhas de Pesquisa e às áreas de concentração do Programa foram alteradas em 2019. Atualmente, o PPG-ECA possui 2 áreas de concentração: Engenharia de Alimentos e Ciência de Alimentos. Na área de concentração em Engenharia de Alimentos estão sendo desenvolvidas as Linhas de Pesquisa Bioprocessos em Alimentos e Engenharia de Processos. Na área de concentração em Ciência de Alimentos está sendo realizada a linha de pesquisa Caracterização e Valoração de Recursos do Ecossistema Costeiro. Essas Linhas de Pesquisa refletem e representam as áreas de atuação do corpo docente do PPG-ECA.

Figura 4: Docentes, discentes e técnicos do PPG-ECA.

     Entre os indicadores da evolução do Programa, está o aumento das publicações em periódicos internacionais de impacto e o número crescente de convênios nacionais e internacionais firmados. Também é importante destacar as visitas técnicas de docentes de outras instituições e países, bem como doutorandos executando atividades em instituições Europeias, Canadenses e Americanas. O Programa sempre se destacou pela elevada participação em congressos e outros eventos técnico–científicos nacionais e também internacionais. O Programa também se destaca pelo depósito de patentes e atividades de empreendedorismo. Outra atividade que merece destaque no Programa é a iniciação científica, caracterizada pela grande participação de estudantes dos cursos de Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia Bioquímica e Química. Todos os professores do Programa integram grupos de pesquisa cadastrados, reconhecidos pelo CNPq, sendo que 8 dos 13 docentes permanentes são Bolsistas Produtividade. Além disso, atuam como consultores "ad-hoc" em diversas agências de fomento, tais como CAPES, CNPq e FAPERGS e da própria instituição.

Conceito do Programa

Galeria de Coordenadores