Programa de Pós Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos

Propriedades físico-químicas e sua relação com tricotecenos do grupo B em arroz irrigado e arroz de sequeiro

Autor: Verônica Simões de Borba (Currículo Lattes)

Micotoxinas em rações para peixes onívoros comercializadas no Rio Grande do Sul e Rondônia

Autor: Wesclen Vilar Nogueira (Currículo Lattes)

Desenvolvimento de tecnologia inovadora com nanofibras poliméricas para biofixação de CO2 em cultivo microalgal

Autor: Bruna da Silva Vaz (Currículo Lattes)

Nanoemulsões de [beta]-caroteno : estabilidade e aplicações em alimentos

Autor: Carina Molins Borba (Currículo Lattes)

Obtenção e avaliação de produtos de valor agregado provenientes de resíduos de celulose gerados da fabricação de salsicha

Autor: Claudio Gabiatti Junior (Currículo Lattes)

Alternativas sustentáveis no cultivo de microalgas : utilização de diodos emissores de luz (LEDs) e água salobra

Autor: Jessica Hartwig Duarte (Currículo Lattes)

Leite : ocorrência de aflatoxinas B1 e M1 e o uso da peroxidase como estratégia de mitigação

Autor: Karen Vanessa Marimon Sibaja (Currículo Lattes)

Campos magnéticos aplicados em cultivos microalgais : avaliação das alterações no crescimento, biofixação de CO2 e atividade fotossintética

Autor: Kricelle Mosquera Deamici (Currículo Lattes)

Purificação do glicerol proveniente da produção de biodiesel

Autor: Nauro da Silveira Junior (Currículo Lattes)

Estabilidade e aplicação de protease P45 na hidrólise proteica de plasma de sangue bovino

Autor: Thais de Matos de Borba (Currículo Lattes)